Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	50 г
Салат з капусти	150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное	100 г
Яйцо куриное (Варка)	70 г
Кетчуп	40 г
Майонез Деликатесный [Торчин]	20 г
Горчица столовая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.3 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1077 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	7.7%	826 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.1%	700 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.4%	1872 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.9%	3309 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.7 мкг	900 мкг	30.2%	19.3%	331 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	1.347 мг	5 мг	26.9%	17.2%	371 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	1111.72 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.166 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	5.6%	1132 г
Витамин В4, холин	63.38 мг	500 мг	12.7%	8.1%	789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	5.9%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	4.2%	1550 г
Витамин В9, фолаты	11.515 мкг	400 мкг	2.9%	1.9%	3474 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	2.8%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	8.01 мг	90 мг	8.9%	5.7%	1124 г
Витамин D, кальциферол	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	2.4%	2646 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.013 мг	15 мг	6.8%	4.4%	1481 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	3.577 мкг	50 мкг	7.2%	4.6%	1398 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	7.9%	805 г
Витамин РР, НЭ	2.5005 мг	20 мг	12.5%	8%	800 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	1.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.7 мг	2500 мг	7.5%	4.8%	1325 г
Кальций, Ca	30.7 мг	1000 мг	3.1%	2%	3257 г
Кремний, Si	11.697 мг	30 мг	39%	25%	256 г
Магний, Mg	20.86 мг	400 мг	5.2%	3.3%	1918 г
Натрий, Na	279.83 мг	1300 мг	21.5%	13.8%	465 г
Сера, S	100.95 мг	1000 мг	10.1%	6.5%	991 г
Фосфор, P	93.7 мг	800 мг	11.7%	7.5%	854 г
Хлор, Cl	272.37 мг	2300 мг	11.8%	7.5%	844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	151.4 мкг	~
Бор, B	71.9 мкг	~
Ванадий, V	18.32 мкг	~
Железо, Fe	1.352 мг	18 мг	7.5%	4.8%	1331 г
Йод, I	4.81 мкг	150 мкг	3.2%	2%	3119 г
Кобальт, Co	2.882 мкг	10 мкг	28.8%	18.4%	347 г
Литий, Li	0.649 мкг	~
Марганец, Mn	0.1852 мг	2 мг	9.3%	6%	1080 г
Медь, Cu	80.42 мкг	1000 мкг	8%	5.1%	1243 г
Молибден, Mo	6.433 мкг	70 мкг	9.2%	5.9%	1088 г
Никель, Ni	3.225 мкг	~
Рубидий, Rb	33.5 мкг	~
Селен, Se	9.926 мкг	55 мкг	18%	11.5%	554 г
Стронций, Sr	0.94 мкг	~
Фтор, F	21.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18596 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	2.8%	2326 г
Цинк, Zn	0.9619 мг	12 мг	8%	5.1%	1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.372 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.381 г	~
Лейцин	0.586 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.335 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.331 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аланин	0.45 г	~
Аспарагиновая кислота	0.736 г	~
Глицин	0.425 г	~
Глутаминовая кислота	1.187 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.356 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.066 мг	~
бета Ситостерол	2.482 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.407 г	min 16.8 г	14.3%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.25 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.031 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.66 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.483 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 156,3 кКал.

Порция = 434 гр (678.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 26,9 %, холином - 12,7 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 39 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 18 %

Чем полезен Шаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе