Рецепт Треска по польски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска по польски

Треска 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Сок лимонный 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по польски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.1% 450 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.4% 438 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 8.5% 639 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.6% 1184 г
Витамин В4, холин 104.39 мг 500 мг 20.9% 11.4% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.762 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3401 г
Витамин В12, кобаламин 1.554 мкг 3 мкг 51.8% 28.1% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин D, кальциферол 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 5.5% 984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 3.9% 1404 г
Витамин Н, биотин 12.571 мкг 50 мкг 25.1% 13.6% 398 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.7436 мг 20 мг 28.7% 15.6% 348 г
Ниацин 2.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.27 мг 2500 мг 13.7% 7.4% 730 г
Кальций, Ca 36.17 мг 1000 мг 3.6% 2% 2765 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Натрий, Na 74.46 мг 1300 мг 5.7% 3.1% 1746 г
Сера, S 213.88 мг 1000 мг 21.4% 11.6% 468 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 15.5% 350 г
Хлор, Cl 177.93 мг 2300 мг 7.7% 4.2% 1293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1959 г
Йод, I 127.14 мкг 150 мкг 84.8% 46.1% 118 г
Кобальт, Co 29.212 мкг 10 мкг 292.1% 158.7% 34 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2247 г
Медь, Cu 153 мкг 1000 мкг 15.3% 8.3% 654 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 3.6% 1492 г
Никель, Ni 8.298 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 26.478 мкг 55 мкг 48.1% 26.1% 208 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 651.42 мкг 4000 мкг 16.3% 8.9% 614 г
Хром, Cr 51.26 мкг 50 мкг 102.5% 55.7% 98 г
Цинк, Zn 1.1419 мг 12 мг 9.5% 5.2% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.468 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.303 г ~
14:0 Миристиновая 0.988 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.949 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.102 г min 16.8 г 24.4% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Треска по польски составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (220.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПО ПОЛЬСКИ

Треска по польски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, холином - 20,9 %, витамином B12 - 51,8 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 13,7 %, фосфором - 28,5 %, йодом - 84,8 %, кобальтом - 292,1 %, медью - 15,3 %, селеном - 48,1 %, фтором - 16,3 %, хромом - 102,5 %

Чем полезен Треска по польски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска по польски, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска по польски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги