Рецепт Селедочный салат с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедочный салат с яблоком

Сельдь атлантическая нежирная соленая 100 г
Яблоко 70 г
Огурец парниковый 100 г
Корнишоны Маринованные [Бондюэль] 30 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Этот быстрый салатик легко утолит голод и украсит ваш праздничный стол. Самый быстрый и не хлопотный салат с селедкой, какой я только знаю! Блюдо "и в пир, и в мир, и в добрые люди".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедочный салат с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.4% 1357 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.7% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 3.2% 3930 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Витамин В4, холин 27.77 мг 500 мг 5.6% 7.1% 1801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.829 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6862 г
Витамин В12, кобаламин 1.771 мкг 3 мкг 59% 74.9% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 6.1% 2098 г
Витамин D, кальциферол 8.581 мкг 10 мкг 85.8% 108.9% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3521 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6250 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.5657 мг 20 мг 7.8% 9.9% 1277 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.6 мг 2500 мг 7.6% 9.6% 1319 г
Кальций, Ca 43.49 мг 1000 мг 4.3% 5.5% 2299 г
Кремний, Si 15.543 мг 30 мг 51.8% 65.7% 193 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 5.8% 2161 г
Натрий, Na 1384.34 мг 1300 мг 106.5% 135.2% 94 г
Сера, S 55.14 мг 1000 мг 5.5% 7% 1814 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 15.4% 828 г
Хлор, Cl 2075.54 мг 2300 мг 90.2% 114.5% 111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1944 г
Йод, I 13.14 мкг 150 мкг 8.8% 11.2% 1142 г
Кобальт, Co 54.814 мкг 10 мкг 548.1% 695.6% 18 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 13.7% 929 г
Медь, Cu 156.86 мкг 1000 мкг 15.7% 19.9% 638 г
Молибден, Mo 13.629 мкг 70 мкг 19.5% 24.7% 514 г
Никель, Ni 15.689 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 10.631 мкг 55 мкг 19.3% 24.5% 517 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 112.97 мкг 4000 мкг 2.8% 3.6% 3541 г
Хром, Cr 17.29 мкг 50 мкг 34.6% 43.9% 289 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3100 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 70.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 12.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.6%

Энергетическая ценность Селедочный салат с яблоком составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 117 гр (92.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДОЧНЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКОМ

Селедочный салат с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 59 %, витамином D - 85,8 %, кремнием - 51,8 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 90,2 %, кобальтом - 548,1 %, медью - 15,7 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 19,3 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Селедочный салат с яблоком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедочный салат с яблоком, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедочный салат с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы