Рецепт Чурчхела с виноградным соком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чурчхела с виноградным соком

Сок виноградный 1500 г
Фундук 100 г
Грецкий орех 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чурчхела с виноградным соком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.5% 1520 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.6% 505 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6.1% 635 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.4% 870 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.8% 5018 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1% 3913 г
Витамин В4, холин 20.41 мг 500 мг 4.1% 1.6% 2450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 5.2% 735 г
Витамин В9, фолаты 23.147 мкг 400 мкг 5.8% 2.2% 1728 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.552 мг 15 мг 17% 6.5% 588 г
Витамин Н, биотин 8.845 мкг 50 мкг 17.7% 6.8% 565 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.7328 мг 20 мг 8.7% 3.3% 1154 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.98 мг 2500 мг 13.1% 5% 765 г
Кальций, Ca 52.33 мг 1000 мг 5.2% 2% 1911 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 12.8% 300 г
Магний, Mg 44.4 мг 400 мг 11.1% 4.3% 901 г
Натрий, Na 22.24 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5845 г
Сера, S 38.45 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2601 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 4.3% 892 г
Хлор, Cl 9.48 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 28.79 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 2.8% 1374 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 2.1% 1866 г
Кобальт, Co 3.397 мкг 10 мкг 34% 13.1% 294 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.9539 мг 2 мг 47.7% 18.4% 210 г
Медь, Cu 224.74 мкг 1000 мкг 22.5% 8.7% 445 г
Молибден, Mo 8.227 мкг 70 мкг 11.8% 4.5% 851 г
Никель, Ni 21 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 1.664 мкг 55 мкг 3% 1.2% 3305 г
Стронций, Sr 17.54 мкг ~
Титан, Ti 7.78 мкг ~
Фтор, F 73.45 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5446 г
Хром, Cr 17.83 мкг 50 мкг 35.7% 13.7% 280 г
Цинк, Zn 0.6845 мг 12 мг 5.7% 2.2% 1753 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 28.7%
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.836 г min 16.8 г 34.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.069 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 3.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.612 г ~

Энергетическая ценность Чурчхела с виноградным соком составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУРЧХЕЛА С ВИНОГРАДНЫМ СОКОМ

Чурчхела с виноградным соком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином E - 17 %, витамином H - 17,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 33,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 47,7 %, медью - 22,5 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Чурчхела с виноградным соком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чурчхела с виноградным соком, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чурчхела с виноградным соком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги