Рецепт Салат из зеленой фасоли с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зеленой фасоли с яйцом

Яйцо куриное вареное вкрутую	4 Штука
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Чеснок	20 г

Способ приготовления

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая. 4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зеленой фасоли с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.8 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1704 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	8%	1267 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	13.1%	778 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.2%	8111 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.1%	909 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.5%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.8 мкг	900 мкг	13.6%	13.8%	733 г
Ретинол	0.083 мг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	4.9%	2083 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.252 мг	1.8 мг	14%	14.2%	714 г
Витамин В4, холин	92.91 мг	500 мг	18.6%	18.8%	538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.548 мг	5 мг	11%	11.1%	912 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	7%	1449 г
Витамин В9, фолаты	11.706 мкг	400 мкг	2.9%	2.9%	3417 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	5.8%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	3.2%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.719 мкг	10 мкг	7.2%	7.3%	1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.847 мг	15 мг	12.3%	12.4%	812 г
Витамин Н, биотин	6.603 мкг	50 мкг	13.2%	13.4%	757 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	7.6%	1333 г
Витамин РР, НЭ	1.303 мг	20 мг	6.5%	6.6%	1535 г
Ниацин	0.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.65 мг	2500 мг	7.6%	7.7%	1311 г
Кальций, Ca	63.27 мг	1000 мг	6.3%	6.4%	1581 г
Кремний, Si	0.083 мг	30 мг	0.3%	0.3%	36145 г
Магний, Mg	20.67 мг	400 мг	5.2%	5.3%	1935 г
Натрий, Na	69.98 мг	1300 мг	5.4%	5.5%	1858 г
Сера, S	70.85 мг	1000 мг	7.1%	7.2%	1411 г
Фосфор, P	94.2 мг	800 мг	11.8%	11.9%	849 г
Хлор, Cl	51.97 мг	2300 мг	2.3%	2.3%	4426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.7 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.555 мг	18 мг	8.6%	8.7%	1158 г
Йод, I	6.83 мкг	150 мкг	4.6%	4.7%	2196 г
Кобальт, Co	3.56 мкг	10 мкг	35.6%	36%	281 г
Литий, Li	0.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.1196 мг	2 мг	6%	6.1%	1672 г
Медь, Cu	72.87 мкг	1000 мкг	7.3%	7.4%	1372 г
Молибден, Mo	2.783 мкг	70 мкг	4%	4%	2515 г
Никель, Ni	0.55 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	11.144 мкг	55 мкг	20.3%	20.5%	494 г
Фтор, F	25.62 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15613 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	5.3%	1923 г
Цинк, Zn	0.5405 мг	12 мг	4.5%	4.6%	2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	51.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	191.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.311 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.112 г	min 16.8 г	12.6%	12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.785 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.574 г	от 11.2 до 20.6 г	23%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.905 г	~

Энергетическая ценность Салат из зеленой фасоли с яйцом составляет 98,8 кКал.

Порция = 206 гр (203.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.8 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ С ЯЙЦОМ

Салат из зеленой фасоли с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 14 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Салат из зеленой фасоли с яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из зеленой фасоли с яйцом, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зеленой фасоли с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе