Рецепт Салат "С редькой и мясом". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "С редькой и мясом"

Редька полевая, сырая	200 г
Морковь, желтая	150 г
Лук репчатый	100 г
Масло подсолнечное	25 г
Гусь домашний, только мясо, сырое	150 г
Соль столовая	3 г
Сахар песок	5 г
Уксус 9%	5 г
Перец черный	1 г

Способ приготовления

Редьку, морковь натереть на терке (для корейской поркови), лук порезать полукольцами и все эти овощи перемешать в миске. Мясо порезать мелкими кубиками и обжарить на масле на сковороде, затем добавить овощи и специи, и готовить на сильном огне 1-2 минуты (чтобы овощи просто прогрелись). Дать остыть салату и переложив в закрывающуюся емкость убрать в холодильник на несколько часов для маринования.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "С редькой и мясом"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.4 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1747 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8.3%	1246 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.6%	982 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.5%	4212 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.2%	1667 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.7%	2813 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	5.3%	1961 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.259 мг	5 мг	5.2%	5.4%	1931 г
бета Криптоксантин	0.039 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.711 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.9%	1748 г
Витамин В4, холин	2.3 мг	500 мг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин В5, пантотеновая	0.595 мг	5 мг	11.9%	12.3%	840 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	10.8%	966 г
Витамин В9, фолаты	19.588 мкг	400 мкг	4.9%	5.1%	2042 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	3.9%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	11.31 мг	90 мг	12.6%	13.1%	796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.895 мг	15 мг	12.6%	13.1%	792 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.9%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.4323 мг	20 мг	7.2%	7.5%	1396 г
Ниацин	0.266 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.1 мг	2500 мг	10.2%	10.6%	984 г
Кальций, Ca	27.98 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3574 г
Магний, Mg	21.56 мг	400 мг	5.4%	5.6%	1855 г
Натрий, Na	224.88 мг	1300 мг	17.3%	17.9%	578 г
Сера, S	11.58 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8636 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	13.5%	770 г
Хлор, Cl	18.7 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.4 мкг	~
Бор, B	78.2 мкг	~
Ванадий, V	23.24 мкг	~
Железо, Fe	1.201 мг	18 мг	6.7%	7%	1499 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	9146 г
Кобальт, Co	1.252 мкг	10 мкг	12.5%	13%	799 г
Литий, Li	1.408 мкг	~
Марганец, Mn	0.1209 мг	2 мг	6%	6.2%	1654 г
Медь, Cu	142.91 мкг	1000 мкг	14.3%	14.8%	700 г
Молибден, Mo	4.695 мкг	70 мкг	6.7%	7%	1491 г
Никель, Ni	1.878 мкг	~
Рубидий, Rb	74.5 мкг	~
Селен, Se	4.171 мкг	55 мкг	7.6%	7.9%	1319 г
Фтор, F	17.83 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22434 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	2.1%	4902 г
Цинк, Zn	0.8255 мг	12 мг	6.9%	7.2%	1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.47 г	~
Лизин	0.476 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.354 г	~
Аспарагиновая кислота	0.549 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	0.908 г	~
Пролин	0.274 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.144 мг	~
бета Ситостерол	7.825 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.597 г	~
18:0 Стеариновая	0.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.304 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.567 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	23.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.534 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Салат "С редькой и мясом" составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "С РЕДЬКОЙ И МЯСОМ"

Салат "С редькой и мясом" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 12,6 %, витамином E - 12,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 12,5 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Салат "С редькой и мясом"

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "С редькой и мясом", калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "С редькой и мясом", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная печень тушеная со сметаной

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе