Рецепт Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия)

Лук репчатый 90 г
Морковь 125 г
Капуста белокочанная 590 г
Картофель 500 г
Кетчуп Томатный [Хайнц] 28 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] 20 г
Вода 147 г
Фарш свинина говядина(Свой) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9% 1101 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.2% 1077 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.9% 3476 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 13.3% 746 г
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 14.6% 679 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В4, холин 26.8 мг 500 мг 5.4% 5.4% 1866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 10.605 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3772 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 17.5% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 22.6 мг 90 мг 25.1% 25% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7764 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 18.8% 529 г
Витамин РР, НЭ 2.9684 мг 20 мг 14.8% 14.7% 674 г
Ниацин 1.42 мг ~
Бетаин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.89 мг 2500 мг 13.2% 13.1% 756 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4363 г
Кремний, Si 28.498 мг 30 мг 95% 94.4% 105 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2104 г
Натрий, Na 161.67 мг 1300 мг 12.4% 12.3% 804 г
Сера, S 63.19 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1583 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 10.2% 976 г
Хлор, Cl 250.73 мг 2300 мг 10.9% 10.8% 917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.3 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 41.37 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 5.8% 1729 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Кобальт, Co 3.678 мкг 10 мкг 36.8% 36.6% 272 г
Литий, Li 18.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1692 г
Медь, Cu 102.97 мкг 1000 мкг 10.3% 10.2% 971 г
Молибден, Mo 8.49 мкг 70 мкг 12.1% 12% 824 г
Никель, Ni 7.436 мкг ~
Олово, Sn 13.6 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 3.012 мкг 55 мкг 5.5% 5.5% 1826 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 32.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12169 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 10.9% 906 г
Цинк, Zn 1.2059 мг 12 мг 10% 9.9% 995 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.884 мг ~
бета Ситостерол 0.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.43 г min 16.8 г 14.5% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия) составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ (КОПИЯ)

Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 95 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия), калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с фаршем и картофелем (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы