Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 100 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 7% | 580 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8% | 509 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 4.6% | 883 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4601 г |
| Органические кислоты | 19.3 г | ~ | |||
| Зола | 7.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 5.2% | 783 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 6.8% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 15.55 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.75 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.4% | 1684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% | 10.2% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2439 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8312 мг | 20 мг | 19.2% | 7.8% | 522 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.1 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.2% | 3467 г |
| Кальций, Ca | 271.05 мг | 1000 мг | 27.1% | 11.1% | 369 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2312 г |
| Натрий, Na | 241.75 мг | 1300 мг | 18.6% | 7.6% | 538 г |
| Сера, S | 120.75 мг | 1000 мг | 12.1% | 4.9% | 828 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 10.7% | 382 г |
| Хлор, Cl | 662.1 мг | 2300 мг | 28.8% | 11.8% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Марганец, Mn | 0.2614 мг | 2 мг | 13.1% | 5.3% | 765 г |
| Медь, Cu | 59.15 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.4% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.5% | 1609 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.3% | 3056 г |
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61069 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.0732 мг | 12 мг | 17.3% | 7.1% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | min 16.8 г | 15.2% | 6.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.2% |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 244,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 244.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 24.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 49.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ
Хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B12 - 25 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 27,1 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 28,8 %, марганцем - 13,1 %, цинком - 17,3 %
Чем полезен Хачапури
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат пекинская капуста
- Салат свекла сыр чеснок яйцо
- хлебцы ржаные с помидорами и базиликом, 1 шт. 14,4 гр
- Бычки в томате "Толстый Боцман" 55
- Фарш из говядины и курицы
- Борщ
- Творог зерно в стаканчике5’/,
- Куринная грудка с Гавайскими овощами, шампиньонами и сливками
- Желудки туш
- Мороженое
- Котлеты курино-говяжьи
- Мясо по-французски
- Крем каша гречневая
- Индейка тушеная
- Пельмени с индейкой
- Пирог с картофелем и грибами
- Отруби с яйцом и творогом
- Запеканка творожная
- Суп №2
- Йогурт с овсянкой и персиком
- Popcorn
- Плов с индейкой*
- Мюсли, запеченные с орехом
- Макароны витой рожок вареные щебекинские 85кк
- 290323 ovos mexidos
- Суп из чечевицы
- Творог с огурцом
- Сыворотка мечта
- Гречневые вафли на кефире с сыром
- Кола без сахара
- Суп
- Блины кефир+молоко
- Киш с курицей и грибами
- Мясо с овощами 2023-03-29
- Цветная капуста 2023-03-29
- Печень трески
- Чебуреки из лаваша
- Сметана "Хуторок" 20%
- Цинк Пиколинат
- Крем сметана, банан, творог, сахар, шоколад
- Творог
- Блинный торт со сметанно-банановым кремом
- Чай с чабрецом и лимоном
- Начинка с пиццы
- Клетчатка
- хлопья кукурузные цельнозерновые
- греческий йогурт
- Суп куриный с плавленным сырком
- Творог зерненный
- Солянка домашняя
- Цельнозерновые блинчики с авокадо и помидорами
- Творожные палочки
- Завтрак
- Профитроли
- Напиток HIGH-PRO /EXPONENTA/
- Суп чечевичный на грудке
- Крабовые палочки Ашан 24 стика
- Шампанское Anna Federica
- Обед
- макароны станичные макфа
- куриная грудка с грибами в сметане
- Кекс
- Креветки с лимоном
- Мороженое с творогом и яблоком
- Centrum
- Маршмэллоу клубника
- Турин Айхерб 1000мг
- Котлеты из куриной грудки
- Меренги
- Додстер супермясной
- Филе тресковых пород ( самокат )
- Приправа для шашлыка [საოჯახო სუნელი]
- Овощная тарелка скурицей
- Меренги
- Творог 0% Cottage cheese
- Додстер Кари
- Fuet de barselones фуэт экстра классический
- Оливки зеленые без косточки
- Творог Cottage cheese 4%
- Детский творог малина
- Овсянка со снежком и черносливом
- Омлет
- Шампиньоны резаные
- Шницель (Петруха мастер)
- Ананасы кусочками
- картофель запеченый с чесноком и паприкой
- Рыба с овощами
- ролл симфония с крабовыми палочками
- Конфеты До-Ре-Ми
- Котлеты
- Бургер Чили Чиз
- свекла с майонезом и чесноком
- SOLAB Omega 3-6-9
- Тунец полосатый. Консервы
- гречка
- Майонез СВОЙ домашний
- Курица тушеная с овощами
- Салат :шпинат, оливковое масло, помидоры, авокадо
- Мексиканская смесь
- Мясо по французски
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 244,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
