Рецепт Тушеная капуста с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста с куриным филе
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
Способ приготовления
Филе нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на 1 ч.л. растительного масла минут 5. В это время шинкуем капусту и морковь. Отправляем к филе. Солим, перчим. Уменьшаем огонь и готовим под крышкой 15 минут, периодически помешивая. Затем томатную пасту мешаем с 100 мл воды, выливаем в капусту и готовим ещё минут 10 под крышкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с куриным филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 17.1% | 874 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.5% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.9 мкг | 900 мкг | 36.8% | 55.3% | 272 г |
| бета Каротин | 1.987 мг | 5 мг | 39.7% | 59.7% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 33.85 мг | 500 мг | 6.8% | 10.2% | 1477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 16.5% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 26.5% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.816 мкг | 400 мкг | 4% | 6% | 2529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.14 мг | 90 мг | 34.6% | 52% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 48% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1277 мг | 20 мг | 15.6% | 23.5% | 639 г |
| Ниацин | 3.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.45 мг | 2500 мг | 12.3% | 18.5% | 813 г |
| Кальций, Ca | 33.95 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.1% | 2946 г |
| Кремний, Si | 28.75 мг | 30 мг | 95.8% | 144.1% | 104 г |
| Магний, Mg | 43.18 мг | 400 мг | 10.8% | 16.2% | 926 г |
| Натрий, Na | 210.52 мг | 1300 мг | 16.2% | 24.4% | 618 г |
| Сера, S | 92.02 мг | 1000 мг | 9.2% | 13.8% | 1087 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 15.2% | 994 г |
| Хлор, Cl | 341.92 мг | 2300 мг | 14.9% | 22.4% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 8.1% | 1852 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 4.5% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 5.773 мкг | 10 мкг | 57.7% | 86.8% | 173 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 10.2% | 1461 г |
| Медь, Cu | 97.22 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14.6% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 13.172 мкг | 70 мкг | 18.8% | 28.3% | 531 г |
| Никель, Ni | 7.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.539 мкг | 55 мкг | 13.7% | 20.6% | 730 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7418 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 32% | 470 г |
| Цинк, Zn | 0.7138 мг | 12 мг | 5.9% | 8.9% | 1681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с куриным филе составляет 66,5 кКал.
- Порция = 320 гр (212.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Тушеная капуста с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 34,6 %, витамином K - 31,9 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 95,8 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 57,7 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 13,7 %, хромом - 21,3 %
Чем полезен Тушеная капуста с куриным филе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соевое мясо
- Ролл Филадельфия с угрем
- Борщ на воде
- Сырный суп куриный с вермишелью
- Ролл Огненный тунец
- шашлык из свинины
- Кокосовая стружка
- Витрум
- Сыр плавленный president сливочный
- Стрипсы
- Полисорб плюс
- Chico pillow
- Бандалет - Ужин 1 (~390 Ккал)
- Капустная запеканка с треской (копия)
- Плов с курицей
- Суп чечевичный с копченостями
- Кольмар копчёный кольца BEERka
- Рис говайская
- Мини чизкейк al cocco
- Винегрет
- Гуляш индейка
- Варенье из абрикосов с агаром
- Лагман
- Творог 5% (Балтком)
- Яйцо перепелиное
- Котлеты из соевого мяса
- Миндаль в йогурте
- Barilla Farfale отварные
- Филе в сметане с чесноком
- Леовит каша овсяная яблоко и корица 40 г+200 воды
- Паста с томатным соусом
- Шаурма по-турецки
- Суп из рыбных консервов
- Картошка в пиццамэйкере
- Чай крымский
- Суп овощной с фрикадельками
- Котлеты из фарша индейки с молоком
- Соус «сырный »
- Курица новая
- Котлеты куриные с творогом
- Макароны с индейкой и овощами
- Бефстроганов из куриной грудки
- Блинчики с мясом
- Бургер
- Тушеная капуста с сосисками
- Окрошка
- Чиабатта
- Шаурма по-домашнему
- цезарь
- Куриные котлеты №2
- Суп солянка
- Яич с инд
- Пельмени из щуки
- Суп
- Мясо по азиатски
- Бандалет - Ужин 2 (~310 Ккал)
- Желе ягодное
- Херес extra dry 15%
- Псиллиум Russian Superfood
- Сок 1
- Бандалет - Обед 2 (~320 Ккал)
- Батончик Energy Go oN
- Желе из творога 5%
- Бандалет - Ужин 3 (~190 Ккал)
- Шоколад темный со вкусом трюфель с апельсином
- Пюре из капусты
- Шеи индейки (только мясо, 35% кость)
- омлет
- Десерт
- 230331 ПАШТЕТ ПЕЧЁНОЧНЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- Хек жареный
- Хлеб бездрожжевой зерновой "Чёрный хомяк"
- Утиная грудка без кожи запеченая
- Сырники
- Тушеные овощи с томатной пастой
- Тарталетки
- Ветчина "Московская".
- Панкейки
- Котлеты куриные на пару
- Мороженое (авокадо)
- Суп с фрикадельками
- Бандалет - Обед 3 (~290 Ккал)
- Овощи на пару
- Sportinia Vitamine C
- Перепелки в духовке
- Вешенки маринованные (моё)
- Салат с курицей и ананасами
- Чебурек с тыквой
- Пп чиииз
- ЛАТТЕ СУПЕРФУД смесь [АТМАН]
- Индейка Индилайт. Филе малое
- Бандалет - Завтрак 2 (~473 Ккал)
- Рис бурый+дикий
- Картофельное пюре
- Рыба по ленинградски
- Шеи индейки в духовке
- Морковь по-корейски
- Капуста тушеная с укропом( квашеная и свежая)
- Бандалет - Обед 4 (~470 Ккал)
- Сердечки куриные тушеные с луком
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с куриным филе, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
