Рецепт Салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью

Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Варка без слива)	200 г
Перец сладкий красный (Жарка)	100 г
Фасоль (варка)	100 г
CUCUMBER IN BRINE (огурцы в рассоле) [marneuli]	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Приправа "Хмели-сунели" [აგროფაი]	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0 г
Хрен "столовый ядрёный "[ООО "БАСТИОН"]	50 г
Грецкий орех	20 г

Способ приготовления

Морковь 1-2 шт. Лук 1 шт. Фасоль 400 г консервированная Маринованные огурцы 1-2 шт. Растительное масло Соль, перец по вкусу Паприка 1 чайная ложка Хмели сунели 0.5 ч. л. Чеснок 2-5 зубчиков Сахар (щепотка) В сковороду налить растительное масло, его берите чуть больше, чем Вы используете (для обжарки в суп например) потому, что это масло нам послужит заправкой для салата. Лук нарезать произвольно и обжарить 2 минуты, добавить щепотку сахара. Добавить морковь, обжарить минут 5 не дольше. Морковь я сегодня натёрла на крупной тёрке, можно использовать тёрку для моркови по-корейски. В обжаренные овощи добавляю паприку, 0.5 ч. л. хмели-сунели. Специи кладите, любые, по Вашему вкусу. Добавляю совсем немного соли и хорошо перемешиваю. Много солить овощи не советую, обжарка должна быть слегка сладкой (от моркови) для баланса вкуса в готовом салате. Дать овощам немного остыть. Фасоль хорошо промыть холодной водой и дать стечь лишней воде. Собираем салат: в подходящую миску или салатник отправить овощи вместе с маслом. Добавить маринованные огурцы. Фасоль. Выдавить или мелко порубить чеснок, по вкусу. Перемешать и салат готов, соли я больше не добавляю. Можно по желанию майонезом заправить, а в майонез для пикантности добавить горчицу, тогда чеснок из рецепта исключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.9%	1583 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.7%	1400 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	5.5%	1724 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	19.3%	488 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.9%	3220 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	610.4 мкг	900 мкг	67.8%	63.9%	147 г
альфа Каротин	0.165 мкг	~
бета Каротин	3.86 мг	5 мг	77.2%	72.8%	130 г
бета Криптоксантин	5.107 мкг	~
Ликопин	0.436 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.501 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	7.9%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.9%	2432 г
Витамин В4, холин	20.35 мг	500 мг	4.1%	3.9%	2457 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	6.6%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.294 мг	2 мг	14.7%	13.9%	680 г
Витамин В9, фолаты	21.318 мкг	400 мкг	5.3%	5%	1876 г
Витамин C, аскорбиновая	26.64 мг	90 мг	29.6%	27.9%	338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.173 мг	15 мг	7.8%	7.4%	1279 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	0.476 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10504 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	6.6%	1429 г
Витамин РР, НЭ	1.6672 мг	20 мг	8.3%	7.8%	1200 г
Ниацин	0.799 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.12 мг	2500 мг	13.4%	12.6%	746 г
Кальций, Ca	56.27 мг	1000 мг	5.6%	5.3%	1777 г
Кремний, Si	23.541 мг	30 мг	78.5%	74%	127 г
Магний, Mg	39.08 мг	400 мг	9.8%	9.2%	1024 г
Натрий, Na	441.05 мг	1300 мг	33.9%	32%	295 г
Сера, S	49.98 мг	1000 мг	5%	4.7%	2001 г
Фосфор, P	117.3 мг	800 мг	14.7%	13.9%	682 г
Хлор, Cl	496.47 мг	2300 мг	21.6%	20.4%	463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.2 мкг	~
Бор, B	130.3 мкг	~
Ванадий, V	47.82 мкг	~
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	9.3%	1007 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	2.4%	3958 г
Кобальт, Co	4.717 мкг	10 мкг	47.2%	44.5%	212 г
Литий, Li	8.485 мкг	~
Марганец, Mn	0.4708 мг	2 мг	23.5%	22.1%	425 г
Медь, Cu	176.61 мкг	1000 мкг	17.7%	16.7%	566 г
Молибден, Mo	12.033 мкг	70 мкг	17.2%	16.2%	582 г
Никель, Ni	33.829 мкг	~
Рубидий, Rb	51.3 мкг	~
Селен, Se	4.022 мкг	55 мкг	7.3%	6.9%	1367 г
Стронций, Sr	3.96 мкг	~
Титан, Ti	22.29 мкг	~
Фтор, F	50.79 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7876 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	5.2%	1818 г
Цинк, Zn	0.9337 мг	12 мг	7.8%	7.4%	1285 г
Цирконий, Zr	2.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.338 г	~
Лизин	0.287 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.34 г	~
Заменимые аминокислоты	0.292 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.473 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	0.692 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	31.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	42.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.961 мг	~
бета Ситостерол	3.213 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.248 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.878 г	min 16.8 г	5.2%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.758 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.076 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.34 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	19.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.228 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с фасолью составляет 106,1 кКал.

Порция = 634 гр (672.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Салат с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,8 %, бэта-каротином - 77,2 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 29,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 78,5 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 23,5 %, медью - 17,7 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Салат с фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с фасолью, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе