Рецепт Молочный соус для мидий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Молочный соус для мидий
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 300 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 60 г |
Способ приготовления
Молочный соус с мускатным орехом и сыром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Молочный соус для мидий".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.8% | 350 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 7.2% | 668 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 20.08 мг | 500 мг | 4% | 1.9% | 2490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.133 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 6.5% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.6% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.028 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1651 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8092 мг | 20 мг | 9% | 4.3% | 1105 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.58 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.7% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 276.18 мг | 1000 мг | 27.6% | 13.3% | 362 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2062 г |
| Натрий, Na | 155.16 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.7% | 838 г |
| Сера, S | 74.57 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1341 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 10.5% | 457 г |
| Хлор, Cl | 255.94 мг | 2300 мг | 11.1% | 5.3% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.7% | 1309 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3306 г |
| Медь, Cu | 27.99 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3573 г |
| Молибден, Mo | 4.611 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.2% | 1518 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.532 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.1% | 1557 г |
| Стронций, Sr | 13.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.9826 мг | 12 мг | 8.2% | 3.9% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.913 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.546 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.209 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.435 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.478 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.965 г | min 16.8 г | 29.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Молочный соус для мидий составляет 208 кКал.
- Порция = 90 гр (187.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 61.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ СОУС ДЛЯ МИДИЙ
Молочный соус для мидий богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, витамином B12 - 13,6 %, кальцием - 27,6 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 11,1 %
Чем полезен Молочный соус для мидий
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ГОЛУБЦЫ ЗАВЕРНУТЫЕ 2023
- Печеночные маффины с яйцом и сметанным соусом
- Салат по домашнему
- Салат из пекинской капусты с ветчиной
- Шоколадный кекс с бананом на йогурте
- Блины из зеленой гречки
- Мидии под молочным соусом
- Горох от 11/04-23
- Творог 12% особая коллекция
- Творог
- Фарш индейка морковь лук
- Киндер Джой 20гр.
- Капуста квашеная с клюквой [Солёныч]
- Мука Нутовая
- Яичница с томатом
- Кириешки со вкусом лобстера с вложением соуса с чесноком
- Scotti Рисово-кокосовый напиток
- Детские сосиски [DAS]
- Чай 250 с лимоном 10 и солью
- Плов с куриной грудкой
- Скумбрия дальневосточная в масле куски
- Молочный шоколад с грецким орехом
- Суп-лапша
- Орех Паранус
- Леденцы Halls ментол экстра
- Суп щавелевый
- Фарш смешаный говядина-курица
- Компот черешни
- А+Е Renewal
- Картошка с курицей, суп
- Кето банановая ириска
- Мясной хачапури с томатом
- Арахисовая паста моя
- Салат из пекинской капусты и крабового мяса
- Макароны отварные
- Котлеты куриные с овсянкой
- Рагу из овощей, фасоли в томате и тушенки
- Bombbar pistachio meringue
- PROTEIN Батончик с карамелью в бельгийском шоколаде
- Голубцы с куриным мясом
- Салат овощной
- Цветная капуста с филе моё
- Шницель свиной
- Блины без глютена
- Чашка супа томат
- Салат с редиской
- Курица
- Чечевица на молоке
- Хлебцы ржачные тонкие
- Кефир ТМ
- Ядра ореха грецкого
- Пряники на кефире
- Калий йодид 200МКГ
- Салат с ветчиной и куриным филе с майонезом
- Салат капуста "Деликатесная"
- Курица с грибами
- Шакшука
- Суп-пюре из тыквы со сливками
- Капуста жареная
- Торт Прага Мирель
- Бризоль куриная
- Салат из свеклы и моркови
- Кельтский тост с ветчиной и скрэмблом
- Голени с картошкой и грибами
- Салат Пекинский
- Салат интрига
- Котлеты из камбалы
- Зразы с творожным сыром
- Борщ Сибирский с фрикадельками
- Салат "Апрель"
- Манты
- Плов с грибами
- Винегрет
- Кетчуп кето zero
- Рис с овощами
- Колдуны белорусские
- Курица в сырной панировке
- Филе курицы
- Пирог с капустой и яйцом
- Салат с тунцом, огурцом, яйцом, пекинской капустой, луком и термостатным йогуртом
- Семга стейк запеченый
- Салат "Рандеву"
- Мясо по-степному
- Омлет с сыром
- Драник в духовке
- Овсяный напиток OAT-LY шоколадный
- Мойва жаренная
- Белковый салат с тунцом
- Рожок
- Оладьи с наполнителем
- Творожная запеканка пп 680 9% творога, курага
- Сгущенка наполнитель
- Крабкейки
- Кета филе-ломтики в масле
- Салат Столичный с курицей
- Блины со сладкой начинкой
- Филе мяса
- Кулич дрожжевой с изюмом
- Говядина с луком
- Блины творог зт
Метки: Как приготовить Молочный соус для мидий, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный соус для мидий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Запеканка из фарши, картофеля и лука
136.1
5.1
8.8
9
0
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
325.6
7.9
30.3
6.4
0
Кекс с изюмом и глазурью
317.9
6.2
10
51.4
3
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Интересные блоги
