Рецепт Бульон из домашней курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из домашней курицы

Курица, 1 категории (Варка) 500 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Спагетти из цельнозерновой муки, сухие 15 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из домашней курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.2% 2235 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.7% 2333 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.2% 20000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 10.2% 2460 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 19.5% 1278 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 17% 1475 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.2% 7826 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 7.5% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 8.7% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 15% 1681 г
Витамин В9, фолаты 1.764 мкг 400 мкг 0.4% 1% 22676 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 9% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 1.5% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 2% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.99 мкг 50 мкг 4% 10% 2513 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5943 мг 20 мг 13% 32.4% 771 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.82 мг 2500 мг 2.1% 5.2% 4824 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 2% 11779 г
Магний, Mg 6.11 мг 400 мг 1.5% 3.7% 6547 г
Натрий, Na 155.95 мг 1300 мг 12% 29.9% 834 г
Сера, S 38.66 мг 1000 мг 3.9% 9.7% 2587 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 8.5% 2974 г
Хлор, Cl 18.54 мг 2300 мг 0.8% 2% 12406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 5.87 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 4.2% 5960 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 10870 г
Кобальт, Co 2.559 мкг 10 мкг 25.6% 63.8% 391 г
Литий, Li 3.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 3.7% 6601 г
Медь, Cu 24.53 мкг 1000 мкг 2.5% 6.2% 4077 г
Молибден, Mo 0.315 мкг 70 мкг 0.5% 1.2% 22222 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12332 г
Фтор, F 105.52 мкг 4000 мкг 2.6% 6.5% 3791 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 10.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.4341 мг 12 мг 3.6% 9% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бульон из домашней курицы составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ КУРИЦЫ

Бульон из домашней курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Бульон из домашней курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из домашней курицы, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из домашней курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги