Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Морковь (Тушение) 275 г
Индейка, бедро, только мясо 798 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 431 г
Вода 1276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.2% 1027 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.9% 1780 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 23.5% 449 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 24.1% 436 г
Лютеин + Зеаксантин 1.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6% 1748 г
Витамин В4, холин 35.8 мг 500 мг 7.2% 7.6% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 9.7% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 1.626 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24600 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 22.7% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8210 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4653 мг 20 мг 12.3% 13% 811 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 1.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.25 мг 2500 мг 4.6% 4.8% 2188 г
Кальций, Ca 7.26 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13774 г
Кремний, Si 18.042 мг 30 мг 60.1% 63.3% 166 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2175 г
Натрий, Na 26.68 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4873 г
Сера, S 69.58 мг 1000 мг 7% 7.4% 1437 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 10.7% 982 г
Хлор, Cl 10.67 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.3 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 32.73 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2791 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3.6% 2959 г
Литий, Li 1.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 11.5% 919 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 7.6% 1388 г
Молибден, Mo 3.14 мкг 70 мкг 4.5% 4.7% 2229 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 8.628 мкг 55 мкг 15.7% 16.5% 637 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 60.5 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6612 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Цинк, Zn 1.1401 мг 12 мг 9.5% 10% 1053 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 60,1 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Плов с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты