Рецепт Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта

Гребешки с икрой отварные	80 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	80 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Руккола	10 г
Кедровый орех, сушеный	6 г
Майонез низкокалорийный	10 г

Способ приготовления

Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	276 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	610 г
Белки	32 г	76 г	42.1%	15.3%	238 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	7.6%	475 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	1.5%	2407 г
Углеводы (общие)	8.6 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.7%	5412 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.6 мкг	900 мкг	9.8%	3.6%	1016 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.181 мг	5 мг	3.6%	1.3%	2762 г
бета Криптоксантин	1.227 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	165.791 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	3%	1216 г
Витамин В4, холин	133.77 мг	500 мг	26.8%	9.7%	374 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	3.6%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	2.9%	1242 г
Витамин В9, фолаты	39.064 мкг	400 мкг	9.8%	3.6%	1024 г
Витамин В12, кобаламин	3.563 мкг	3 мкг	118.8%	43%	84 г
Витамин C, аскорбиновая	4.34 мг	90 мг	4.8%	1.7%	2074 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6897 г
Витамин D3, холекальциферол	0.145 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.483 мг	15 мг	3.2%	1.2%	3106 г
гамма Токоферол	0.304 мг	~
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	3%	1224 г
Витамин РР, НЭ	1.6203 мг	20 мг	8.1%	2.9%	1234 г
Ниацин	0.091 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	501.99 мг	2500 мг	20.1%	7.3%	498 г
Кальций, Ca	225.48 мг	1000 мг	22.5%	8.2%	443 г
Кремний, Si	1.091 мг	30 мг	3.6%	1.3%	2750 г
Магний, Mg	63.39 мг	400 мг	15.8%	5.7%	631 г
Натрий, Na	980.15 мг	1300 мг	75.4%	27.3%	133 г
Сера, S	325.64 мг	1000 мг	32.6%	11.8%	307 г
Фосфор, P	799.7 мг	800 мг	100%	36.2%	100 г
Хлор, Cl	16.73 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	13748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.5 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.22 мг	18 мг	6.8%	2.5%	1475 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Кобальт, Co	1.091 мкг	10 мкг	10.9%	3.9%	917 г
Литий, Li	5.273 мкг	~
Марганец, Mn	0.3311 мг	2 мг	16.6%	6%	604 г
Медь, Cu	110.77 мкг	1000 мкг	11.1%	4%	903 г
Молибден, Mo	8.545 мкг	70 мкг	12.2%	4.4%	819 г
Никель, Ni	2.364 мкг	~
Рубидий, Rb	27.8 мкг	~
Селен, Se	31.087 мкг	55 мкг	56.5%	20.5%	177 г
Фтор, F	458.18 мкг	4000 мкг	11.5%	4.2%	873 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5495 г
Цинк, Zn	3.0616 мг	12 мг	25.5%	9.2%	392 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.501 г	~
Валин	1.231 г	~
Гистидин*	0.554 г	~
Изолейцин	1.212 г	~
Лейцин	2.082 г	~
Лизин	1.793 г	~
Метионин	0.747 г	~
Треонин	1.08 г	~
Триптофан	0.387 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.311 г	~
Аспарагиновая кислота	2.413 г	~
Глицин	2.204 г	~
Глутаминовая кислота	4.413 г	~
Пролин	1.426 г	~
Серин	0.985 г	~
Тирозин	0.965 г	~
Цистеин	0.282 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.27 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.545 мг	~
бета Ситостерол	3.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.293 г	~
6:0 Капроновая	0.162 г	~
8:0 Каприловая	0.093 г	~
10:0 Каприновая	0.212 г	~
12:0 Лауриновая	0.253 г	~
14:0 Миристиновая	0.813 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.282 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	1.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.207 г	min 16.8 г	19.1%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.239 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.81 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.946 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.485 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.208 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.081 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.118 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта составляет 276 кКал.

Порция = 220 гр (607.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276 кКал	-%
	Белки	32 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК ПОД УСТРИЧНЫМ,МАЙОНЕЗНЫМ СОУСАМИ С СЫРОМ БУРАТТА

Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,8 %, витамином B12 - 118,8 %, калием - 20,1 %, кальцием - 22,5 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 100 %, марганцем - 16,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 56,5 %, фтором - 11,5 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта, калорийность 276 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской гребешок под устричным,майонезным соусами с сыром Буратта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Автор Mandarinka Masha

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе