Рецепт КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ

Баклажан	150 г
Картофель	170 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Говядина с луком и барбарисом	70 г
Чеснок	5 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец душистый, молотый	1 г
Подсолнечное масло	30 г
Хмели-Сунели [Kamis]	1 г

Способ приготовления

Бесподобно вкусно и просто, второе для всей семьи! Эта картошка с баклажанами - богатое по составу рагу с овощами всех мастей. Вы их можете заменять по своему вкусу, приправляя разными специями. Одновременно и гарнир, и самостоятельное блюдо, которое подходит для приготовления в мультиварке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.5 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1524 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.5%	2533 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.1%	812 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.7%	2461 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.7%	1176 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.1%	2933 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	1.7%	5263 г
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4808 г
бета Криптоксантин	0.111 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.825 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.3%	2687 г
Витамин В4, холин	15.71 мг	500 мг	3.1%	2.8%	3183 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	5.6%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	9.5%	952 г
Витамин В9, фолаты	11.255 мкг	400 мкг	2.8%	2.5%	3554 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	5.1%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	12.19 мг	90 мг	13.5%	12.2%	738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.048 мг	15 мг	20.3%	18.4%	492 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.635 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7874 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.8155 мг	20 мг	9.1%	8.2%	1102 г
Ниацин	1.184 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349.53 мг	2500 мг	14%	12.7%	715 г
Кальций, Ca	21.1 мг	1000 мг	2.1%	1.9%	4739 г
Кремний, Si	27.549 мг	30 мг	91.8%	83.1%	109 г
Магний, Mg	16.89 мг	400 мг	4.2%	3.8%	2368 г
Натрий, Na	347.69 мг	1300 мг	26.7%	24.2%	374 г
Сера, S	40 мг	1000 мг	4%	3.6%	2500 г
Фосфор, P	55.5 мг	800 мг	6.9%	6.2%	1441 г
Хлор, Cl	562.77 мг	2300 мг	24.5%	22.2%	409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	594.9 мкг	~
Бор, B	93.5 мкг	~
Ванадий, V	53.17 мкг	~
Железо, Fe	1.128 мг	18 мг	6.3%	5.7%	1596 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	1.8%	4918 г
Кобальт, Co	3.561 мкг	10 мкг	35.6%	32.2%	281 г
Литий, Li	51.359 мкг	~
Марганец, Mn	0.1939 мг	2 мг	9.7%	8.8%	1031 г
Медь, Cu	132.28 мкг	1000 мкг	13.2%	11.9%	756 г
Молибден, Mo	7.871 мкг	70 мкг	11.2%	10.1%	889 г
Никель, Ni	3.66 мкг	~
Рубидий, Rb	223.9 мкг	~
Селен, Se	0.418 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	13158 г
Стронций, Sr	3.27 мкг	~
Фтор, F	25.67 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15582 г
Хром, Cr	4.77 мкг	50 мкг	9.5%	8.6%	1048 г
Цинк, Zn	0.5613 мг	12 мг	4.7%	4.3%	2138 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.876 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.4 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты	0.763 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.309 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.485 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	75.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.156 мг	~
бета Ситостерол	12.961 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.466 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.675 г	min 16.8 г	10%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.652 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.263 г	от 11.2 до 20.6 г	38.1%	34.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.918 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ составляет 110,5 кКал.

Порция = 161 гр (177.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.5 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ

КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином E - 20,3 %, калием - 14 %, кремнием - 91,8 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 35,6 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ РАГУ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлето-оладьи из селезенки

Запеканка творожная с черноплодным вареньем и жимолостью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе