Рецепт Мінтай запечений з цибулею. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мінтай запечений з цибулею

Минтай (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мінтай запечений з цибулею".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 24.2% 559 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 8911 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 9.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.2% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4659 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3906 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13736 г
Витамин РР, НЭ 4.8485 мг 20 мг 24.2% 32.7% 412 г
Макроэлементы
Калий, K 323.15 мг 2500 мг 12.9% 17.5% 774 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2568 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 14.3% 948 г
Натрий, Na 26.97 мг 1300 мг 2.1% 2.8% 4820 г
Сера, S 197.98 мг 1000 мг 19.8% 26.8% 505 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 31% 437 г
Хлор, Cl 176.77 мг 2300 мг 7.7% 10.4% 1301 г
Микроэлементы
Бор, B 80.8 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 6.9% 1950 г
Йод, I 152.73 мкг 150 мкг 101.8% 137.8% 98 г
Кобальт, Co 17.172 мкг 10 мкг 171.7% 232.3% 58 г
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 13.1% 1031 г
Медь, Cu 165.66 мкг 1000 мкг 16.6% 22.5% 604 г
Молибден, Mo 4.04 мкг 70 мкг 5.8% 7.8% 1733 г
Фтор, F 719.6 мкг 4000 мкг 18% 24.4% 556 г
Хром, Cr 56.36 мкг 50 мкг 112.7% 152.5% 89 г
Цинк, Zn 1.4747 мг 12 мг 12.3% 16.6% 814 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мінтай запечений з цибулею составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МІНТАЙ ЗАПЕЧЕНИЙ З ЦИБУЛЕЮ

Мінтай запечений з цибулею богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 22,9 %, йодом - 101,8 %, кобальтом - 171,7 %, медью - 16,6 %, фтором - 18 %, хромом - 112,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Мінтай запечений з цибулею

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мінтай запечений з цибулею, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мінтай запечений з цибулею, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты