Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй

Кабачок (Запекание) 420 г
Баклажан (Запекание) 230 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 486 г
Томатная паста 140 г
Масло Растительное [Олейна] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.8% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.1% 3650 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.2% 1538 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.3% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 13.2% 1991 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 14% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.8% 5625 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 2.9% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 4.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 8.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.591 мкг 400 мкг 1.1% 2.9% 8713 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 22.2% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.1% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 25510 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 13.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.6464 мг 20 мг 3.2% 8.5% 3094 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.08 мг 2500 мг 10.3% 27.2% 972 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 6916 г
Кремний, Si 21.199 мг 30 мг 70.7% 187% 142 г
Магний, Mg 5.91 мг 400 мг 1.5% 4% 6768 г
Натрий, Na 9.31 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 13963 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 10604 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 9.3% 2888 г
Хлор, Cl 37.83 мг 2300 мг 1.6% 4.2% 6080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.3 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 6.9% 3814 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 13274 г
Кобальт, Co 3.41 мкг 10 мкг 34.1% 90.2% 293 г
Литий, Li 28.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 20.6% 1279 г
Медь, Cu 102.93 мкг 1000 мкг 10.3% 27.2% 972 г
Молибден, Mo 6.461 мкг 70 мкг 9.2% 24.3% 1083 г
Никель, Ni 6.527 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16320 г
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 28450 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 14.8% 1773 г
Цинк, Zn 0.2653 мг 12 мг 2.2% 5.8% 4523 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рататуй составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ

Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 70,7 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Рататуй

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги