Рецепт Индейка в японском соусе хайсин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в японском соусе хайсин

Индейка, цыплята, темное мясо с кожей 1000 г
Соус Хойсин [Pearl River Bridge] 55 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в японском соусе хайсин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 17.2% 261 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.4% 609 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 6.8% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.575 мг 5 мг 31.5% 14.1% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 11% 407 г
Витамин В9, фолаты 14.451 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 8.7% 519 г
Витамин РР, НЭ 4.1012 мг 20 мг 20.5% 9.2% 488 г
Макроэлементы
Калий, K 335.26 мг 2500 мг 13.4% 6% 746 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 0.9% 4943 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 3.2% 1384 г
Натрий, Na 95.38 мг 1300 мг 7.3% 3.3% 1363 г
Фосфор, P 235.5 мг 800 мг 29.4% 13.2% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.341 мг 18 мг 13% 5.8% 769 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Медь, Cu 231.21 мкг 1000 мкг 23.1% 10.4% 433 г
Селен, Se 39.451 мкг 55 мкг 71.7% 32.2% 139 г
Цинк, Zn 3.685 мг 12 мг 30.7% 13.8% 326 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.04 г ~
Валин 1.514 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 1.461 г ~
Лейцин 2.26 г ~
Лизин 2.65 г ~
Метионин 0.818 г ~
Треонин 1.269 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 1.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.841 г ~
Аспарагиновая кислота 2.798 г ~
Глицин 1.698 г ~
Глутаминовая кислота 4.64 г ~
Пролин 1.328 г ~
Серин 1.28 г ~
Тирозин 1.105 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.835 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Индейка в японском соусе хайсин составляет 222,7 кКал.

  • Порция = 138 гр (307.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В ЯПОНСКОМ СОУСЕ ХАЙСИН

Индейка в японском соусе хайсин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 29,4 %, железом - 13 %, медью - 23,1 %, селеном - 71,7 %, цинком - 30,7 %

Чем полезен Индейка в японском соусе хайсин

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в японском соусе хайсин, калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в японском соусе хайсин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы