Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка) 240 г
Хлеб, белый, промышленого изготовления, тосты,с низким содержанием натрия, без соли 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Масло Растительное [Олейна] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.2 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.7% 974 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.4% 316 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 3.6% 1014 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4431 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 2.9% 1252 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4.3% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 5.8% 625 г
Витамин В4, холин 74.66 мг 500 мг 14.9% 5.4% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 3.9% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 55.847 мкг 400 мкг 14% 5% 716 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 2.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 2.3% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8876 г
Витамин Н, биотин 6.784 мкг 50 мкг 13.6% 4.9% 737 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7216 мг 20 мг 13.6% 4.9% 735 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.21 мг 2500 мг 5% 1.8% 1981 г
Кальций, Ca 90.11 мг 1000 мг 9% 3.2% 1110 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2401 г
Натрий, Na 191.55 мг 1300 мг 14.7% 5.3% 679 г
Сера, S 92.76 мг 1000 мг 9.3% 3.3% 1078 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 5.3% 681 г
Хлор, Cl 71 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 4% 900 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2058 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 11.5% 314 г
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 3% 1205 г
Медь, Cu 78.76 мкг 1000 мкг 7.9% 2.8% 1270 г
Молибден, Mo 3.016 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2321 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 8.809 мкг 55 мкг 16% 5.8% 624 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18815 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.6803 мг 12 мг 5.7% 2% 1764 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 278,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (556.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 16 %, холином - 14,9 %, витамином B9 - 14 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 14,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 16 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 278,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты