Рецепт Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.5 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8636 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.7% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.7% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 35.9% 1429 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 21% 2439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.5% 30000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 4.1% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 10.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 12.8% 4000 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 8.7% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 12.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 17.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 16.9% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 33.5 мг 90 мг 37.2% 190.8% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 4.6% 11111 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 197.4% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 15.4% 3333 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248 мг 2500 мг 9.9% 50.8% 1008 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 16.9% 3077 г
Кремний, Si 53 мг 30 мг 176.7% 906.2% 57 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 19.5% 2667 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 4.1% 13000 г
Сера, S 21.75 мг 1000 мг 2.2% 11.3% 4598 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 19.5% 2623 г
Хлор, Cl 31 мг 2300 мг 1.3% 6.7% 7419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.5 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 15.9% 3273 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 5.1% 9677 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 102.6% 500 г
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 31.8% 1606 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 29.7% 1724 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 40.5% 1273 г
Никель, Ni 7.505 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 2.6% 18333 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 70796 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 34.4% 1493 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 12.8% 4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~

Энергетическая ценность Капуста составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА

Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,2 %, витамином K - 38,5 %, кремнием - 176,7 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста, калорийность 19,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы