Рецепт Оладьи пышные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи пышные

Кефир 3,2% жирности 500 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 430 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи пышные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 448.1 ккал 1684 ккал 26.6% 5.9% 376 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.7% 608 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 6.4% 348 г
Углеводы 62.9 г 219 г 28.7% 6.4% 348 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3% 741 г
Вода 1.7 г 2273 г 0.1% 133706 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 1.2% 1860 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 2.5% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 2.9% 769 г
Витамин В4, холин 107.15 мг 500 мг 21.4% 4.8% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 3% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 2.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 29.042 мкг 400 мкг 7.3% 1.6% 1377 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 3.1% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 0.6% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.102 мг 15 мг 40.7% 9.1% 246 г
Витамин Н, биотин 6.958 мкг 50 мкг 13.9% 3.1% 719 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4655 мг 20 мг 17.3% 3.9% 577 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.62 мг 2500 мг 9.7% 2.2% 1026 г
Кальций, Ca 133.31 мг 1000 мг 13.3% 3% 750 г
Кремний, Si 3.127 мг 30 мг 10.4% 2.3% 959 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 1.5% 1493 г
Натрий, Na 783.23 мг 1300 мг 60.2% 13.4% 166 г
Сера, S 102.25 мг 1000 мг 10.2% 2.3% 978 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 4.9% 456 г
Хлор, Cl 783.82 мг 2300 мг 34.1% 7.6% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 866.4 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 70.36 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 1.7% 1336 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 1.7% 1300 г
Кобальт, Co 3.415 мкг 10 мкг 34.2% 7.6% 293 г
Марганец, Mn 0.457 мг 2 мг 22.9% 5.1% 438 г
Медь, Cu 99.28 мкг 1000 мкг 9.9% 2.2% 1007 г
Молибден, Mo 16.173 мкг 70 мкг 23.1% 5.2% 433 г
Никель, Ni 1.72 мкг ~
Олово, Sn 15.88 мкг ~
Селен, Se 9.861 мкг 55 мкг 17.9% 4% 558 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Титан, Ti 8.6 мкг ~
Фтор, F 41.4 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9662 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 1.8% 1259 г
Цинк, Zn 1.0385 мг 12 мг 8.7% 1.9% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 1.535 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.02 г min 16.8 г 23.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.365 г от 11.2 до 20.6 г 65.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Оладьи пышные составляет 448,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (492.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 448.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 62.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 1.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ПЫШНЫЕ

Оладьи пышные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 13 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 40,7 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 22 %, хлором - 34,1 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 22,9 %, молибденом - 23,1 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Оладьи пышные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи пышные, калорийность 448,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи пышные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты