Рецепт Соус Тартар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Тартар

Мазик свой-родной 30 г
Огурец соленый 30 г
Чеснок 8 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Тартар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.6 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.1% 3167 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 17.9% 189 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3782 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 2.9% 1173 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.2% 1529 г
бета Криптоксантин 0.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.2% 2813 г
Витамин В4, холин 26.29 мг 500 мг 5.3% 1.8% 1902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.3% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 2.866 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13957 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 10.97 мг 90 мг 12.2% 4.1% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.712 мг 15 мг 24.7% 8.3% 404 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.832 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2729 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 6.1% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.817 мг 20 мг 4.1% 1.4% 2448 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.34 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1963 г
Кальций, Ca 51.23 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1952 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2577 г
Натрий, Na 484.19 мг 1300 мг 37.2% 12.5% 268 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3937 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 2% 1724 г
Хлор, Cl 20.62 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2057 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5119 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 7.1% 473 г
Литий, Li 0.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 3.1% 1101 г
Медь, Cu 32.32 мкг 1000 мкг 3.2% 1.1% 3094 г
Молибден, Mo 3.443 мкг 70 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Никель, Ni 2.253 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 4.786 мкг 55 мкг 8.7% 2.9% 1149 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56980 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 4.1% 816 г
Цинк, Zn 0.2796 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.589 г min 16.8 г 116.6% 39.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.478 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.926 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.893 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Соус Тартар составляет 296,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 29.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАРТАР

Соус Тартар богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, витамином E - 24,7 %, витамином K - 18,1 %, кобальтом - 21,1 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Соус Тартар

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Тартар, калорийность 296,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Тартар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы