Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Колдуем на кухне Рыба в кисло-сладком соусе, простой и быстрый рецепт В этом соусе можно приготовить практически любую морскую рыбу (судак, путассу, минтай, тилапия, скумбрия. пангасиус и т. д.) и она заиграет новыми красками. Если вам скучно есть просто жареную рыбу, то предлагаю приготовить это блюдо, оно готовится очень просто и не займет много времени. Ингредиенты: Филе рыбы - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Болгарский перец - 1-2 шт. Чеснок - 3 зубчика Кетчуп - 50 г Уксус 9% - 1 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Крахмал - 5 ст. л. Соль, перец - по вкусу Растительное масло Подойдет филе любой рыбы. Для этого рецепта я обычно покупаю филе судака, у нас на рынке продается прессованное, замороженное филе по 310 рублей за 1 кг. Но можно и самостоятельно отделить от костей. С рыбы удаляем лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Сразу подготавливаем все ингредиенты, потому что сама рыба готовится очень быстро. Нарезаем филе на небольшие кусочки, лук дольками, перец соломкой, чеснок очищаем. У меня перец замороженный и уже нарезанный. Для соуса смешиваем кетчуп, уксус, сахар, соевый соус, добавляем пару столовых ложек воды и все тщательно перемешиваем. Попробуйте, может быть вам не хватит кислоты, сахара или соли, можно скорректировать на свой вкус. Нарезанное филе выкладываем в пакет, добавляем немного соли, черный перец, крахмал, пакет закрыть и встряхнуть несколько раз, чтобы каждый кусочек рыбы равномерно покрылся крахмалом. Берем вок или глубокую сковороду, разогреваем растительное масло и выкладываем рыбу. Обжариваем рыбу на большом огне, помешивая, в течении 5-7 минут. Выкладываем рыбу на сито или дуршлаг, а в эту же посуду, где жарилась рыба выкладываем лук и болгарский перец. При необходимости добавляем немного растительного масла. Обжариваем 3-5 минут. Выдавливаем чеснок. Быстро перемешиваем и выливаем приготовленный соус. Уменьшаем нагрев до минимума и доводим до кипения. Выкладываем рыбу и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 5 минут. Если соус получился очень густой, то можно добавить немного воды. Подаем с любым гарнир. Я дольше писала, чем готовила. Приятного аппетита!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Рыба в кисло-сладком соусе составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 0 кКал | -% | |
Белки | 0 г | -% | |
Жиры | 0 г | -% | |
Углеводы | 0 г | -% | |
Пищевые волокна | 0 г | -% | |
Вода | 0 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|