Рецепт Сырники-хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники-хачапури

Яйцо куриное 200 г
Творог 9% жирности 1000 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Рисовая мука, белая 120 г
Сыр сулугуни 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники-хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.2% 487 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.7% 571 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.6% 1888 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 6.5% 767 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.6% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 6.5% 766 г
Витамин В4, холин 60.96 мг 500 мг 12.2% 6.1% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.1% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 27.171 мкг 400 мкг 6.8% 3.4% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 12.2% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 3% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3797 г
Витамин Н, биотин 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 5.6% 896 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 14% 357 г
Витамин РР, НЭ 3.475 мг 20 мг 17.4% 8.7% 576 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.51 мг 2500 мг 5% 2.5% 2008 г
Кальций, Ca 169.27 мг 1000 мг 16.9% 8.4% 591 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1% 4724 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1712 г
Натрий, Na 92.43 мг 1300 мг 7.1% 3.5% 1406 г
Сера, S 148.99 мг 1000 мг 14.9% 7.4% 671 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 12.3% 407 г
Хлор, Cl 191.44 мг 2300 мг 8.3% 4.1% 1201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 6.04 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2365 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1935 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 10.6% 472 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 4% 1252 г
Медь, Cu 77.59 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1289 г
Молибден, Mo 6.458 мкг 70 мкг 9.2% 4.6% 1084 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Олово, Sn 7.82 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 23.266 мкг 55 мкг 42.3% 21.1% 236 г
Стронций, Sr 12.18 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 32.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12484 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2183 г
Цинк, Zn 0.7158 мг 12 мг 6% 3% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники-хачапури составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.7 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ-ХАЧАПУРИ

Сырники-хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 28 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Сырники-хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники-хачапури, калорийность 200,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники-хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы