Рецепт Кренделя из творога и пшеничной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кренделя из творога и пшеничной муки

Пшеничная мука цельнозерновая	300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	6 г
Творог 2% жирности (Запекание)	194 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	30 г
Сахар песок	55 г
Пищевая сода	2 г
Уксус яблочный	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	20 г
Кокосовое масло (жидкое)	4 г

Способ приготовления

300 гр. Муки Разрыхлитель 1 чайную ложечку Всё перемешать В другую мисочку 200 гр. творога 1 столовую ложечку сметаны 3 столовых ложечки сахара, всё перемешать треть чайной ложечки соды, загасить, яблочным уксусом ванилин 2 яйца 2 столовые ложечки растительного масла, сегодня масло положить забыла, получились без масла. всё перемешать Добавить муку с разрыхлителем из первой мисочки и замесить тесто Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Затем делим тесто на 16 частей и формируем крендели. Смазываем противень кокосовым маслицем. Обмакиваем крендели в сахар и запекаем 25 минут на 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кренделя из творога и пшеничной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280.6 ккал	1684 ккал	16.7%	6%	600 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	6.8%	524 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	2.9%	1244 г
Углеводы	45.6 г	219 г	20.8%	7.4%	480 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	8.4%	426 г
Вода	26.7 г	2273 г	1.2%	0.4%	8513 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.7 мкг	900 мкг	4.9%	1.7%	2059 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.5%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	3%	1192 г
Витамин В4, холин	52.87 мг	500 мг	10.6%	3.8%	946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	2%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.4%	2564 г
Витамин В9, фолаты	11.861 мкг	400 мкг	3%	1.1%	3372 г
Витамин В12, кобаламин	0.517 мкг	3 мкг	17.2%	6.1%	580 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	1.2%	3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.108 мг	15 мг	0.7%	0.2%	13889 г
Витамин Н, биотин	5.673 мкг	50 мкг	11.3%	4%	881 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7478 мг	20 мг	8.7%	3.1%	1144 г
Ниацин	0.206 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	53.82 мг	2500 мг	2.2%	0.8%	4645 г
Кальций, Ca	51.11 мг	1000 мг	5.1%	1.8%	1957 г
Магний, Mg	57.47 мг	400 мг	14.4%	5.1%	696 г
Натрий, Na	539.15 мг	1300 мг	41.5%	14.8%	241 г
Сера, S	92.3 мг	1000 мг	9.2%	3.3%	1083 г
Фосфор, P	261.2 мг	800 мг	32.7%	11.7%	306 г
Хлор, Cl	268.55 мг	2300 мг	11.7%	4.2%	856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Железо, Fe	2.95 мг	18 мг	16.4%	5.8%	610 г
Йод, I	5.3 мкг	150 мкг	3.5%	1.2%	2830 г
Кобальт, Co	2.318 мкг	10 мкг	23.2%	8.3%	431 г
Марганец, Mn	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.2%	22222 г
Медь, Cu	34.99 мкг	1000 мкг	3.5%	1.2%	2858 г
Молибден, Mo	3.961 мкг	70 мкг	5.7%	2%	1767 г
Олово, Sn	4.66 мкг	~
Селен, Se	13.544 мкг	55 мкг	24.6%	8.8%	406 г
Стронций, Sr	6.09 мкг	~
Фтор, F	19.54 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20471 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3676 г
Цинк, Zn	0.3141 мг	12 мг	2.6%	0.9%	3820 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	14 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.173 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.181 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.283 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.68 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.304 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.118 г	min 16.8 г	6.7%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.707 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.257 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Кренделя из творога и пшеничной муки составляет 280,6 кКал.

Порция = 37 гр (103.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.6 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	45.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	26.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕНДЕЛЯ ИЗ ТВОРОГА И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

Кренделя из творога и пшеничной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 11,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 32,7 %, хлором - 11,7 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Кренделя из творога и пшеничной муки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кренделя из творога и пшеничной муки, калорийность 280,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кренделя из творога и пшеничной муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе