Рецепт Тофники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофники

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	200 г
Банан	100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	50 г
Кокосовое масло (жидкое)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.2 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	978 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	6.5%	894 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8%	727 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	4.7%	1230 г
Углеводы (общие)	13.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.2%	1111 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.6%	3637 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.2 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
альфа Каротин	8.873 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.5%	10638 г
Лютеин + Зеаксантин	190.845 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.2%	2609 г
Витамин В4, холин	5.81 мг	500 мг	1.2%	0.7%	8606 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	2.1%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	5.3%	1105 г
Витамин В9, фолаты	18.732 мкг	400 мкг	4.7%	2.7%	2135 г
Витамин C, аскорбиновая	2.99 мг	90 мг	3.3%	1.9%	3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8242 г
Витамин Н, биотин	1.127 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4437 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.8811 мг	20 мг	4.4%	2.6%	2270 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.65 мг	2500 мг	9%	5.2%	1113 г
Кальций, Ca	197.63 мг	1000 мг	19.8%	11.5%	506 г
Кремний, Si	21.69 мг	30 мг	72.3%	42%	138 г
Магний, Mg	54.79 мг	400 мг	13.7%	8%	730 г
Натрий, Na	10.56 мг	1300 мг	0.8%	0.5%	12311 г
Сера, S	84.27 мг	1000 мг	8.4%	4.9%	1187 г
Фосфор, P	176.4 мг	800 мг	22.1%	12.8%	454 г
Хлор, Cl	13.24 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	17372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.3 мкг	~
Бор, B	104.8 мкг	~
Ванадий, V	0.59 мкг	~
Железо, Fe	2.054 мг	18 мг	11.4%	6.6%	876 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	22222 г
Литий, Li	0.93 мкг	~
Марганец, Mn	0.7335 мг	2 мг	36.7%	21.3%	273 г
Медь, Cu	239.15 мкг	1000 мкг	23.9%	13.9%	418 г
Молибден, Mo	0.761 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	9198 г
Никель, Ni	1.127 мкг	~
Рубидий, Rb	17.7 мкг	~
Селен, Se	11.915 мкг	55 мкг	21.7%	12.6%	462 г
Стронций, Sr	0.37 мкг	~
Фтор, F	0.62 мкг	4000 мкг			645161 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	1.2211 мг	12 мг	10.2%	5.9%	983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.668 г	~
Валин	0.443 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.419 г	~
Лейцин	0.75 г	~
Лизин	0.427 г	~
Метионин	0.116 г	~
Треонин	0.392 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.426 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.423 г	~
Аспарагиновая кислота	0.99 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.672 г	~
Пролин	0.576 г	~
Серин	0.505 г	~
Тирозин	0.357 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	25.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	38.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.103 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.63 г	~
14:0 Миристиновая	0.243 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.775 г	~
18:0 Стеариновая	0.236 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.495 г	min 16.8 г	8.9%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.48 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.449 г	от 11.2 до 20.6 г	30.8%	17.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.383 г	~

Энергетическая ценность Тофники составляет 172,2 кКал.

Порция = 44 гр (75.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	17.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	62.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФНИКИ

Тофники богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 19,8 %, кремнием - 72,3 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,4 %, марганцем - 36,7 %, медью - 23,9 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Тофники

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофники, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Куриные оладьи с сыром

Куриные котлеты с моцареллой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе