Рецепт Салат с рукколой, копченой курицей и редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой, копченой курицей и редисом

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле	130 г
Руккола	33 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Редис	70 г
Сухари сливочные	20 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Заправка для цезаря на основе йогурта (доработанная)	1 Порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой, копченой курицей и редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1574 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	15.1%	618 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.2%	1514 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.5%	3650 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.2%	2222 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.2%	2983 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.6 мкг	900 мкг	9.7%	9.1%	1027 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.379 мг	5 мг	7.6%	7.1%	1319 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.076 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	224.153 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	8.3%	1118 г
Витамин В4, холин	37.17 мг	500 мг	7.4%	6.9%	1345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.648 мг	5 мг	13%	12.1%	772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.396 мг	2 мг	19.8%	18.5%	505 г
Витамин В9, фолаты	14.044 мкг	400 мкг	3.5%	3.3%	2848 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	6.8%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	32.86 мг	90 мг	36.5%	34.1%	274 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.546 мг	15 мг	3.6%	3.4%	2747 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	7.7%	1224 г
Витамин РР, НЭ	3.3557 мг	20 мг	16.8%	15.7%	596 г
Ниацин	0.169 мг	~
Бетаин	3.476 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.77 мг	2500 мг	9.7%	9.1%	1030 г
Кальций, Ca	86.26 мг	1000 мг	8.6%	8%	1159 г
Кремний, Si	5.17 мг	30 мг	17.2%	16.1%	580 г
Магний, Mg	22.81 мг	400 мг	5.7%	5.3%	1754 г
Натрий, Na	199 мг	1300 мг	15.3%	14.3%	653 г
Сера, S	119.86 мг	1000 мг	12%	11.2%	834 г
Фосфор, P	140.6 мг	800 мг	17.6%	16.4%	569 г
Хлор, Cl	26.52 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.6 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	24.53 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	3.7%	2503 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8523 г
Кобальт, Co	1.053 мкг	10 мкг	10.5%	9.8%	950 г
Литий, Li	3.049 мкг	~
Марганец, Mn	0.172 мг	2 мг	8.6%	8%	1163 г
Медь, Cu	70.13 мкг	1000 мкг	7%	6.5%	1426 г
Молибден, Mo	2.398 мкг	70 мкг	3.4%	3.2%	2919 г
Никель, Ni	1.856 мкг	~
Селен, Se	10.856 мкг	55 мкг	19.7%	18.4%	507 г
Фтор, F	6.04 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	66225 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	5%	1866 г
Цинк, Zn	0.6489 мг	12 мг	5.4%	5%	1849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.629 г	~
Валин	0.614 г	~
Гистидин*	0.372 г	~
Изолейцин	0.534 г	~
Лейцин	0.919 г	~
Лизин	0.973 г	~
Метионин	0.275 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.461 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.47 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.565 г	~
Аспарагиновая кислота	0.923 г	~
Глицин	0.41 г	~
Глутаминовая кислота	1.816 г	~
Пролин	0.585 г	~
Серин	0.469 г	~
Тирозин	0.417 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.348 мг	~
бета Ситостерол	1.136 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.198 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.726 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.501 г	min 16.8 г	8.9%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.347 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.35 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.426 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.332 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.154 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой, копченой курицей и редисом составляет 107 кКал.

Порция = 264 гр (282.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ, КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И РЕДИСОМ

Салат с рукколой, копченой курицей и редисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином C - 36,5 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 17,6 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Салат с рукколой, копченой курицей и редисом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, копченой курицей и редисом, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, копченой курицей и редисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Luz K

2024-12-21

Калорийность: 1151 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе