Рецепт Закусочный пирог с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закусочный пирог с горбушей

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Нутовая мука 100 г
Вода 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Горбуша (Запекание) 182 г
Мой йогурт 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закусочный пирог с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.5% 724 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.1% 848 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.9% 2305 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.6% 800 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 4.9% 1393 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1714 г
Витамин В4, холин 44.87 мг 500 мг 9% 6.2% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 8.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 63.679 мкг 400 мкг 15.9% 10.9% 628 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 23.5% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.3% 2961 г
Витамин D, кальциферол 2.652 мкг 10 мкг 26.5% 18.2% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин Н, биотин 2.186 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2287 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5936 мг 20 мг 13% 8.9% 771 г
Ниацин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.13 мг 2500 мг 11.1% 7.6% 902 г
Кальций, Ca 43.04 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2323 г
Кремний, Si 1.392 мг 30 мг 4.6% 3.2% 2155 г
Магний, Mg 36.99 мг 400 мг 9.2% 6.3% 1081 г
Натрий, Na 53.43 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2433 г
Сера, S 112.87 мг 1000 мг 11.3% 7.7% 886 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 11.7% 590 г
Хлор, Cl 86.41 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 5.1% 1349 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1921 г
Кобальт, Co 7.244 мкг 10 мкг 72.4% 49.6% 138 г
Литий, Li 3.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 9.7% 706 г
Медь, Cu 192.86 мкг 1000 мкг 19.3% 13.2% 519 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 2991 г
Никель, Ni 3.304 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 12.129 мкг 55 мкг 22.1% 15.1% 453 г
Фтор, F 113.3 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3530 г
Хром, Cr 13.7 мкг 50 мкг 27.4% 18.8% 365 г
Цинк, Zn 0.9478 мг 12 мг 7.9% 5.4% 1266 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.381 г ~

Энергетическая ценность Закусочный пирог с горбушей составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

Закусочный пирог с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином D - 26,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 72,4 %, марганцем - 14,2 %, медью - 19,3 %, селеном - 22,1 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Закусочный пирог с горбушей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закусочный пирог с горбушей, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закусочный пирог с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги