Рецепт Омлет пуляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет пуляр

Яйцо куриное (Жарка) 228 г
Молоко 2,5% [Пискаревский] 12 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет пуляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.7% 517 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.6% 371 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.5% 3382 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.8 мкг 900 мкг 29.6% 14.9% 337 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.502 мг 1.8 мг 27.9% 14% 359 г
Витамин В4, холин 271.9 мг 500 мг 54.4% 27.4% 184 г
Витамин В5, пантотеновая 1.482 мг 5 мг 29.6% 14.9% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 7.98 мкг 400 мкг 2% 1% 5013 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 10% 506 г
Витамин D, кальциферол 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 12% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 5.9% 857 г
Витамин Н, биотин 23.028 мкг 50 мкг 46.1% 23.2% 217 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.104 мг 20 мг 20.5% 10.3% 487 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.6 мг 2500 мг 6.4% 3.2% 1566 г
Кальций, Ca 62.7 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1595 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Натрий, Na 152.76 мг 1300 мг 11.8% 5.9% 851 г
Сера, S 200.64 мг 1000 мг 20.1% 10.1% 498 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 13.8% 365 г
Хлор, Cl 177.84 мг 2300 мг 7.7% 3.9% 1293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.85 мг 18 мг 15.8% 8% 632 г
Йод, I 19.47 мкг 150 мкг 13% 6.5% 770 г
Кобальт, Co 11.4 мкг 10 мкг 114% 57.4% 88 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6042 г
Медь, Cu 94.62 мкг 1000 мкг 9.5% 4.8% 1057 г
Молибден, Mo 6.84 мкг 70 мкг 9.8% 4.9% 1023 г
Селен, Se 32.9 мкг 55 мкг 59.8% 30.1% 167 г
Фтор, F 62.7 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6380 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 4.6% 1096 г
Цинк, Zn 1.2654 мг 12 мг 10.5% 5.3% 948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.231 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 1.06 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 617.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.978 г min 16.8 г 35.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.99 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Омлет пуляр составляет 198,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (198.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ПУЛЯР

Омлет пуляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, витамином B2 - 27,9 %, холином - 54,4 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 23,8 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 46,1 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 27,4 %, железом - 15,8 %, йодом - 13 %, кобальтом - 114 %, селеном - 59,8 %

Чем полезен Омлет пуляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет пуляр, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет пуляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты