Рецепт Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%)

Свинина, верхняя часть окорока 0 г
Лук репчатый 247 г
Морковь 63 г
Рис Бурый и Красный [Ашан] 300 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для Плова [Индана] 5 г
Чеснок 0 г
Вода 850 г
Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо постное, сырое 548 г
Куриное Филе Без Кожи [Петелинка] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.7% 679 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.8% 903 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.2% 1005 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 6.3% 832 г
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 6.8% 769 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.2% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 5.222 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7660 г
Витамин В12, кобаламин 1.596 мкг 3 мкг 53.2% 27.8% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.772 мг 20 мг 8.9% 4.6% 1129 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.28 мг 2500 мг 8.7% 4.5% 1156 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5479 г
Кремний, Si 2.414 мг 30 мг 8% 4.2% 1243 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2454 г
Натрий, Na 365.89 мг 1300 мг 28.1% 14.7% 355 г
Сера, S 106.08 мг 1000 мг 10.6% 5.5% 943 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 6.9% 759 г
Хлор, Cl 522.54 мг 2300 мг 22.7% 11.8% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 1.298 мкг 10 мкг 13% 6.8% 770 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2878 г
Медь, Cu 57.62 мкг 1000 мкг 5.8% 3% 1736 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2190 г
Никель, Ni 0.961 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 6.892 мкг 55 мкг 12.5% 6.5% 798 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 82.6 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4843 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 2.4576 мг 12 мг 20.5% 10.7% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%) составляет 191,7 кКал.

  • Порция = 146 гр (279.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ/ КУРИЦЕЙ 2023 ЮЛЯ (42,7%)

Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B12 - 53,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 13 %, селеном - 12,5 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%), калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной/ курицей 2023 Юля (42,7%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы