Рецепт Гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнезда

Фарш Индейки [Индолина] 1000 г
Яйцо куриное 1 С1
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 60 г
Сметана 15% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 16.6% 497 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.4% 875 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3203 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.1% 1622 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 2.5% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 7% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 7.228 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5534 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
Витамин Н, биотин 3.636 мкг 50 мкг 7.3% 6% 1375 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4282 мг 20 мг 7.1% 5.9% 1400 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.29 мг 2500 мг 4.4% 3.6% 2287 г
Кальций, Ca 53.97 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1853 г
Кремний, Si 0.705 мг 30 мг 2.4% 2% 4255 г
Магний, Mg 5.66 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7067 г
Натрий, Na 50.5 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2574 г
Сера, S 26.05 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3839 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 5.9% 1404 г
Хлор, Cl 80.05 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7930 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3650 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 25.3% 326 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1.7% 5063 г
Медь, Cu 93.52 мкг 1000 мкг 9.4% 7.8% 1069 г
Молибден, Mo 0.872 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8028 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 6.205 мкг 55 мкг 11.3% 9.3% 886 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Титан, Ti 9.65 мкг ~
Фтор, F 6.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66556 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4% 2033 г
Цинк, Zn 0.3164 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гнезда составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГНЕЗДА

Гнезда богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 30,6 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Гнезда

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гнезда, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнезда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы