Рецепт Рагу овощное (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное (копия)

Кабачок (Пассерование) 400 г
Баклажан (Пассерование) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Подсолнечное масло 18 г
Чеснок (Пассерование) 7 г
Помидор (томат) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6% 2281 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 24% 571 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2786 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 605.3 мкг 900 мкг 67.3% 92.2% 149 г
бета Каротин 3.633 мг 5 мг 72.7% 99.6% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.8% 2368 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 4% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 10.5% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 14.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 19.798 мкг 400 мкг 4.9% 6.7% 2020 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 20.1% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 13.8% 991 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5682 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 12.1% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.3416 мг 20 мг 6.7% 9.2% 1491 г
Ниацин 1.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.91 мг 2500 мг 18.2% 24.9% 550 г
Кальций, Ca 34.78 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2875 г
Кремний, Si 44.409 мг 30 мг 148% 202.7% 68 г
Магний, Mg 28.55 мг 400 мг 7.1% 9.7% 1401 г
Натрий, Na 23.06 мг 1300 мг 1.8% 2.5% 5637 г
Сера, S 21.15 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4728 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 10% 1375 г
Хлор, Cl 68.09 мг 2300 мг 3% 4.1% 3378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 734.6 мкг ~
Бор, B 182 мкг ~
Ванадий, V 30.72 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 7.8% 1751 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5952 г
Кобальт, Co 4.052 мкг 10 мкг 40.5% 55.5% 247 г
Литий, Li 49.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.3305 мг 2 мг 16.5% 22.6% 605 г
Медь, Cu 184.31 мкг 1000 мкг 18.4% 25.2% 543 г
Молибден, Mo 16.081 мкг 70 мкг 23% 31.5% 435 г
Никель, Ni 6.646 мкг ~
Рубидий, Rb 116 мкг ~
Селен, Se 0.594 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9259 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11455 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 10.4% 1319 г
Цинк, Zn 0.5887 мг 12 мг 4.9% 6.7% 2038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 49.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.569 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное (копия) составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ (КОПИЯ)

Рагу овощное (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,3 %, бэта-каротином - 72,7 %, витамином C - 14,7 %, калием - 18,2 %, кремнием - 148 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 16,5 %, медью - 18,4 %, молибденом - 23 %

Чем полезен Рагу овощное (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное (копия), калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги