Рецепт Салат с фасолью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью и луком

Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, консервированная 240 г
Салат (латук) 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 40 г
Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 180 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 15 г
Сок лимонный 15 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

На дно тарелки положите салат. Все мелко порезать. Сверху на салат выложите тунца, фасоль, оливки, красный лук все украсить петрушкой и укропом. Смешать лимонный соки соевый соус, полить салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.4% 874 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.5% 3590 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.6% 870 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 9% 1411 г
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 9.7% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.8% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 11% 1156 г
Витамин В9, фолаты 18.939 мкг 400 мкг 4.7% 5.9% 2112 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 30.6% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 11.1% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2773 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22026 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 43.2% 293 г
Витамин РР, НЭ 3.7076 мг 20 мг 18.5% 23.4% 539 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.58 мг 2500 мг 9.9% 12.5% 1014 г
Кальций, Ca 47.89 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2088 г
Кремний, Si 2.06 мг 30 мг 6.9% 8.7% 1456 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 10% 1266 г
Натрий, Na 446.7 мг 1300 мг 34.4% 43.5% 291 г
Сера, S 93.83 мг 1000 мг 9.4% 11.9% 1066 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 14.9% 847 г
Хлор, Cl 13.58 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 8.6% 1462 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8523 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 19% 667 г
Литий, Li 5.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.2554 мг 2 мг 12.8% 16.2% 783 г
Медь, Cu 114.58 мкг 1000 мкг 11.5% 14.6% 873 г
Молибден, Mo 1.831 мкг 70 мкг 2.6% 3.3% 3823 г
Никель, Ni 1.638 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 20.102 мкг 55 мкг 36.5% 46.2% 274 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 16.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24984 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.615 мг 12 мг 5.1% 6.5% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью и луком составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЛУКОМ

Салат с фасолью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,2 %, витамином K - 34,1 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,5 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Салат с фасолью и луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью и луком, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты