Рецепт Перец фаршированный говядина фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный говядина фарш

Фарш говяжий	500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	800 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	100 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный говядина фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.8%	1689 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.4%	949 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	3.3%	3000 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.9%	1667 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.5%	2892 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.5 мкг	900 мкг	11.9%	11.7%	837 г
альфа Каротин	0.083 мкг	~
бета Каротин	0.646 мг	5 мг	12.9%	12.7%	774 г
бета Криптоксантин	0.173 мкг	~
Ликопин	0.138 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.144 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4.6%	2118 г
Витамин В4, холин	23.17 мг	500 мг	4.6%	4.5%	2158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	4.1%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	10.8%	909 г
Витамин В9, фолаты	4.695 мкг	400 мкг	1.2%	1.2%	8520 г
Витамин В12, кобаламин	0.617 мкг	3 мкг	20.6%	20.3%	486 г
Витамин C, аскорбиновая	26.31 мг	90 мг	29.2%	28.8%	342 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.449 мг	15 мг	3%	3%	3341 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	3.9%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.6533 мг	20 мг	8.3%	8.2%	1210 г
Ниацин	0.319 мг	~
Бетаин	2.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.64 мг	2500 мг	6.4%	6.3%	1556 г
Кальций, Ca	17.73 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5640 г
Кремний, Si	5.713 мг	30 мг	19%	18.7%	525 г
Магний, Mg	12.4 мг	400 мг	3.1%	3.1%	3226 г
Натрий, Na	468.02 мг	1300 мг	36%	35.5%	278 г
Сера, S	9.48 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	10549 г
Фосфор, P	62.8 мг	800 мг	7.9%	7.8%	1274 г
Хлор, Cl	690.7 мг	2300 мг	30%	29.6%	333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.1 мкг	~
Бор, B	6.9 мкг	~
Ванадий, V	8.57 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	5%	1954 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21429 г
Кобальт, Co	1.449 мкг	10 мкг	14.5%	14.3%	690 г
Литий, Li	0.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.2325 мг	2 мг	11.6%	11.4%	860 г
Медь, Cu	86.72 мкг	1000 мкг	8.7%	8.6%	1153 г
Молибден, Mo	1.925 мкг	70 мкг	2.8%	2.8%	3636 г
Никель, Ni	0.154 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	5.161 мкг	55 мкг	9.4%	9.3%	1066 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Титан, Ti	1.14 мкг	~
Фтор, F	41.34 мкг	4000 мкг	1%	1%	9676 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	5.1%	1931 г
Цинк, Zn	1.4886 мг	12 мг	12.4%	12.2%	806 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.207 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.272 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.429 г	~
Лизин	0.426 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.487 г	~
Гидроксипролин	0.095 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	0.818 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.637 мг	~
бета Ситостерол	1.154 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.697 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.55 г	min 16.8 г	15.2%	15%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.209 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.236 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.168 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.355 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный говядина фарш составляет 101,4 кКал.

Порция = 289 гр (293 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ГОВЯДИНА ФАРШ

Перец фаршированный говядина фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином C - 29,2 %, кремнием - 19 %, хлором - 30 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 11,6 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Перец фаршированный говядина фарш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный говядина фарш, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный говядина фарш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Овощная подливка для тефтелей

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе