Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов мой

Телятина 1 кат. (Тушение)	270 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	1 Стакан 250 мл
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Лавровый лист	1 tsp, crumbled
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый, молотый	1 tsp
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.1 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1193 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.4%	1310 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8%	889 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	4.9%	1441 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3166 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.7 мкг	900 мкг	17.6%	12.5%	567 г
бета Каротин	0.951 мг	5 мг	19%	13.5%	526 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.3%	3051 г
Витамин В4, холин	38.26 мг	500 мг	7.7%	5.5%	1307 г
Витамин В5, пантотеновая	0.278 мг	5 мг	5.6%	4%	1799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	3.7%	1923 г
Витамин В9, фолаты	2.953 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	13546 г
Витамин В12, кобаламин	0.449 мкг	3 мкг	15%	10.6%	668 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.5%	13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.658 мг	15 мг	17.7%	12.5%	564 г
Витамин Н, биотин	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	2.6%	2703 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.863 мг	20 мг	14.3%	10.1%	699 г
Ниацин	1.648 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.13 мг	2500 мг	5%	3.5%	2014 г
Кальций, Ca	14.04 мг	1000 мг	1.4%	1%	7123 г
Кремний, Si	21.226 мг	30 мг	70.8%	50.2%	141 г
Магний, Mg	19.56 мг	400 мг	4.9%	3.5%	2045 г
Натрий, Na	188.6 мг	1300 мг	14.5%	10.3%	689 г
Сера, S	61.41 мг	1000 мг	6.1%	4.3%	1628 г
Фосфор, P	81.7 мг	800 мг	10.2%	7.2%	979 г
Хлор, Cl	276.13 мг	2300 мг	12%	8.5%	833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.9 мкг	~
Бор, B	54.9 мкг	~
Ванадий, V	36.21 мкг	~
Железо, Fe	0.983 мг	18 мг	5.5%	3.9%	1831 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	15789 г
Кобальт, Co	1.904 мкг	10 мкг	19%	13.5%	525 г
Литий, Li	1.425 мкг	~
Марганец, Mn	0.2875 мг	2 мг	14.4%	10.2%	696 г
Медь, Cu	113.27 мкг	1000 мкг	11.3%	8%	883 г
Молибден, Mo	3.517 мкг	70 мкг	5%	3.5%	1990 г
Никель, Ni	1.508 мкг	~
Рубидий, Rb	41 мкг	~
Селен, Se	2.703 мкг	55 мкг	4.9%	3.5%	2035 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Титан, Ti	3.76 мкг	~
Фтор, F	84.84 мкг	4000 мкг	2.1%	1.5%	4715 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1%	6944 г
Цинк, Zn	1.0711 мг	12 мг	8.9%	6.3%	1120 г
Цирконий, Zr	1.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.729 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.403 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.46 г	~
Лизин	0.436 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.47 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.535 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.281 г	~
Глутаминовая кислота	1.018 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.251 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.097 мг	~
бета Ситостерол	15.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.487 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.596 г	min 16.8 г	9.5%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.563 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.755 г	от 11.2 до 20.6 г	33.5%	23.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.45 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.1 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ МОЙ

Плов мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B12 - 15 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 70,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 14,4 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Плов мой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов мой, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе