Рецепт Фарш свинина говядина собственный в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш свинина говядина собственный в микроволновке

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 500 г
Говядина 1 кат. 400 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свинина говядина собственный в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.9 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 6.8% 487 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 15.2% 220 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 0.8% 4066 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 7.8% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.3% 1011 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 2.1% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 3.4% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 5.5% 610 г
Витамин В9, фолаты 7.154 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5591 г
Витамин В12, кобаламин 1.434 мкг 3 мкг 47.8% 15.9% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.7% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4202 г
Витамин Н, биотин 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3472 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6269 мг 20 мг 28.1% 9.4% 355 г
Ниацин 2.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.87 мг 2500 мг 12.1% 4% 828 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5285 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 1.5% 2156 г
Натрий, Na 50.75 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2562 г
Сера, S 182.62 мг 1000 мг 18.3% 6.1% 548 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 7.2% 465 г
Хлор, Cl 29.16 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 3.1% 1093 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4225 г
Кобальт, Co 3.785 мкг 10 мкг 37.9% 12.6% 264 г
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 1% 3472 г
Медь, Cu 120.52 мкг 1000 мкг 12.1% 4% 830 г
Молибден, Mo 4.947 мкг 70 мкг 7.1% 2.4% 1415 г
Никель, Ni 4.147 мкг ~
Олово, Sn 32.28 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 15.219 мкг 55 мкг 27.7% 9.2% 361 г
Фтор, F 31.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12571 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 2.5% 1309 г
Цинк, Zn 2.3651 мг 12 мг 19.7% 6.6% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.918 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.443 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 3.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.656 г min 16.8 г 69.4% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.916 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.264 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Фарш свинина говядина собственный в микроволновке составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.9 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СВИНИНА ГОВЯДИНА СОБСТВЕННЫЙ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Фарш свинина говядина собственный в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,4 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 12,1 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 37,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 27,7 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Фарш свинина говядина собственный в микроволновке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш свинина говядина собственный в микроволновке, калорийность 299,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш свинина говядина собственный в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги