Рецепт Баклажан гармошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан гармошка
| Баклажан (Запекание) | 333 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 130 г |
| Сыр Звенигородский Экстра [Звени Гора] | 88 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан гармошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.9% | 1267 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.5% | 757 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.9% | 800 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.695 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8328 мг | 20 мг | 4.2% | 3.7% | 2402 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.18 мг | 2500 мг | 10% | 8.7% | 999 г |
| Кальций, Ca | 31.42 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3183 г |
| Кремний, Si | 21.325 мг | 30 мг | 71.1% | 62% | 141 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 3% | 2954 г |
| Натрий, Na | 371.27 мг | 1300 мг | 28.6% | 24.9% | 350 г |
| Сера, S | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4985 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 3.9% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 613.41 мг | 2300 мг | 26.7% | 23.3% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 613.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 3.1% | 2875 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.947 мкг | 10 мкг | 29.5% | 25.7% | 339 г |
| Литий, Li | 53.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2304 мг | 2 мг | 11.5% | 10% | 868 г |
| Медь, Cu | 136.94 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.9% | 730 г |
| Молибден, Mo | 11.183 мкг | 70 мкг | 16% | 13.9% | 626 г |
| Никель, Ni | 4.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.201 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.9% | 4580 г |
| Фтор, F | 15.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26247 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.4% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.3318 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3617 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% |
Энергетическая ценность Баклажан гармошка составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.7 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН ГАРМОШКА
Баклажан гармошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 71,1 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 11,5 %, медью - 13,7 %, молибденом - 16 %
Чем полезен Баклажан гармошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с начинкой
- Твороженная масса с изюмом и сахаром
- Гематоген
- Адреналин раш энергетик
- Какао
- Шоколад с клюквой
- Плов с шампиньонами
- Масло сливочное любительское
- Пирог слива 26.08.23
- сыр голландский
- Монастырский сыр
- Кокосовый крем
- Омега (тройная) 3 Эвалар 950 мг
- Оладьи из кабачков
- Аспаркам
- Шакшука
- Куринное филе запеченное с сулугуни и черри
- Котлеты из индейки с кабачками замороженные
- Шарлотка творожная с яблоками
- Индейка с овощами в сливочном соусе и пюре
- Кукурузная каша
- Суп из индейки
- Зефир БРАУНИ
- Батон
- Железо хелат Эвалар
- Роллы "лава с крабом"
- Сыр с грецким орехом
- Банан
- Роллы "эби голд
- Голень ципленка
- Магний хелат Эвалар
- Сервелат Барбадос
- Овощи печеные
- Перловая каша
- Гречневые хлопья
- Unlu kurabiye
- Йодомарин
- Черноморские Креветки сушеные
- Злаковый напиток старая мельница
- Икра трески соленая
- Паста с консервированным тунцом
- Кефир 3.2%
- Цинк now
- Крупа гречневая пакетики
- Масло подсолнечное рафинированое
- Масло сливочное 82.5%
- Мороженое дыня
- Молоко 3,4-4,5%
- Рис круглозерный шлифованый
- Сахар тростниковый нерафинированный
- Спагетти Barilla N1
- Стейк из филе грудки ципленка
- Сыр Маасдам
- Фарш куриный премиум
- Хлеб бездрожжевой пшеничный посыпка отруби
- Шпикачки Сочные [Село Зеленое] жареные
- Яйцо С0
- Суп овощной
- Хлеб станичный Гриднев
- Печёный лысый персик ?
- Селен-актив
- Тістечко заварне із згущеним молоком
- тефтели
- Хлебные палочки Mikio
- Яичница с посидорами
- Хлебец с клюквой
- Рис длиннозерный Кубань матушка
- Пицца из кабачков
- Prawn macaroni with cheese
- Даниссимо с пломбиром
- Драники овощные
- Творог талицкий 5%
- Крабовый салат с огурцами
- сосиска в слойке
- Вафли Домашние со вкусом заварного крема Ермолино 86 гр.
- Мука кокосовая
- Коржик миндальный Ермолино 120гр.
- Куриные крылья для жарки
- Творожный рулет с яблоками
- Пельмени ВкусВилл из мраморной гоачдины
- Полоска с черничной начинкой Ермолино 93гр.
- Мороженое с клюквой
- Смесь Белокочанная резаная капуста и морковь
- Вода Кашинская
- Скумбрия с овощами под пармезаном
- Чоко Бум Ермолино 56гр.
- Сир кисломолочний 5%
- Цикорий с брынзой
- Окрошка
- Бобы консервированные Durra
- Капуста с соусом
- Чай каркаде с сахаром
- Нуга с арахисом Ермолино 33гр.
- Закваска мацони
- Молоко 4%
- Мацони
- Коллаген с гиалуроновой кислотой VitUP
- Сыр для жарки
- ПП конфеты (мои)
- Фарш из минтая 19.08.23
Метки: Как приготовить Баклажан гармошка, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан гармошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
