Рецепт Пирог заливной с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с мясом

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 440 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.7% 679 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.4% 438 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.1% 1460 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2866 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.5% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 5.7% 786 г
Витамин В4, холин 65.36 мг 500 мг 13.1% 5.9% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 4.9% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 6.3% 722 г
Витамин В9, фолаты 8.136 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4916 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 6.7% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.495 мг 15 мг 16.6% 7.5% 601 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.234 мкг 50 мкг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6777 мг 20 мг 18.4% 8.3% 544 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 2.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.68 мг 2500 мг 6.9% 3.1% 1448 г
Кальций, Ca 46.97 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2129 г
Кремний, Si 0.786 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3817 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2786 г
Натрий, Na 53.86 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2414 г
Сера, S 109.48 мг 1000 мг 10.9% 4.9% 913 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 7% 649 г
Хлор, Cl 48.71 мг 2300 мг 2.1% 1% 4722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.6 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.68 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2108 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3212 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 6.8% 662 г
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 2.7% 1663 г
Медь, Cu 43.58 мкг 1000 мкг 4.4% 2% 2295 г
Молибден, Mo 4.384 мкг 70 мкг 6.3% 2.9% 1597 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 16.594 мкг 55 мкг 30.2% 13.7% 331 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26525 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Цинк, Zn 1.104 мг 12 мг 9.2% 4.2% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.378 г min 16.8 г 26.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.863 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с мясом составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С МЯСОМ

Пирог заливной с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 13,1 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 15,1 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Пирог заливной с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с мясом, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги