Рецепт Рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики

Ветчина Мраморная [Индилайт] 115 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 205 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 32 г
Творожный сыр из кефира 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10% 679 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.6% 589 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 5.9% 1144 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 5.904 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 223.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 10.1% 677 г
Витамин В4, холин 153.24 мг 500 мг 30.6% 20.9% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 9.9% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 23.02 мкг 400 мкг 5.8% 4% 1738 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 13.1% 522 г
Витамин D, кальциферол 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 7.8% 878 г
Витамин D3, холекальциферол 1.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.8% 1784 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0523 мг 20 мг 0.3% 0.2% 38241 г
Бетаин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.62 мг 2500 мг 2.7% 1.8% 3643 г
Кальций, Ca 30.09 мг 1000 мг 3% 2.1% 3323 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 1% 6590 г
Натрий, Na 189.93 мг 1300 мг 14.6% 10% 684 г
Сера, S 65.96 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1516 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 7.7% 895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2744 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14815 г
Медь, Cu 16.43 мкг 1000 мкг 1.6% 1.1% 6086 г
Селен, Se 16.017 мкг 55 мкг 29.1% 19.9% 343 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Цинк, Zn 0.5468 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.203 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рулетики составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ

Рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 30,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином D - 11,4 %, фосфором - 11,2 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Рулетики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги