Рецепт Куриные котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 579 г
Кабачок (Запекание) 255 г
Морковь (Запекание) 94 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 22.6% 418 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.2 мкг 900 мкг 29.1% 27.6% 343 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 27.4% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.1% 1856 г
Витамин В4, холин 79.81 мг 500 мг 16% 15.2% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.201 мг 5 мг 24% 22.7% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 27.2% 348 г
Витамин В9, фолаты 7.536 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5308 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.4% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 4% 2358 г
Витамин Н, биотин 1.625 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.0223 мг 20 мг 30.1% 28.5% 332 г
Ниацин 8.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.51 мг 2500 мг 12.7% 12% 785 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5828 г
Кремний, Si 11.866 мг 30 мг 39.6% 37.5% 253 г
Магний, Mg 71.5 мг 400 мг 17.9% 17% 559 г
Натрий, Na 54.65 мг 1300 мг 4.2% 4% 2379 г
Сера, S 174.95 мг 1000 мг 17.5% 16.6% 572 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 17% 559 г
Хлор, Cl 72.46 мг 2300 мг 3.2% 3% 3174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Кобальт, Co 7.898 мкг 10 мкг 79% 74.8% 127 г
Литий, Li 0.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2699 г
Медь, Cu 89.4 мкг 1000 мкг 8.9% 8.4% 1119 г
Молибден, Mo 11.503 мкг 70 мкг 16.4% 15.5% 609 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 14.706 мкг 55 мкг 26.7% 25.3% 374 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 105.36 мкг 4000 мкг 2.6% 2.5% 3797 г
Хром, Cr 18.89 мкг 50 мкг 37.8% 35.8% 265 г
Цинк, Zn 1.1758 мг 12 мг 9.8% 9.3% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.47 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 1.047 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.615 г ~
Лизин 2.112 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.347 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты в духовке составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Куриные котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 28,9 %, холином - 16 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 39,6 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 26,7 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Куриные котлеты в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты в духовке, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги