Рецепт Вавфли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вавфли

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Сахар песок 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вавфли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.2 ккал 1684 ккал 23.1% 6% 434 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.6% 1013 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 9.2% 279 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 5.2% 493 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.1 мкг 900 мкг 23.9% 6.2% 418 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 2.9% 896 г
Витамин В4, холин 105.92 мг 500 мг 21.2% 5.5% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 3% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.895 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5066 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.7% 1538 г
Витамин D, кальциферол 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 2.8% 931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 1.3% 1971 г
Витамин Н, биотин 8.055 мкг 50 мкг 16.1% 4.1% 621 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0519 мг 20 мг 10.3% 2.7% 975 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.07 мг 2500 мг 3.6% 0.9% 2807 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3441 г
Кремний, Si 1.012 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2964 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4587 г
Натрий, Na 54.59 мг 1300 мг 4.2% 1.1% 2381 г
Сера, S 84.17 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1188 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 3.2% 798 г
Хлор, Cl 65.88 мг 2300 мг 2.9% 0.7% 3491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.5 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.76 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 2% 1290 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 1.2% 2183 г
Кобальт, Co 4.303 мкг 10 мкг 43% 11.1% 232 г
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 2% 1284 г
Медь, Cu 58.44 мкг 1000 мкг 5.8% 1.5% 1711 г
Молибден, Mo 5.501 мкг 70 мкг 7.9% 2% 1272 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 12.732 мкг 55 мкг 23.1% 6% 432 г
Титан, Ti 2.78 мкг ~
Фтор, F 27.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14524 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2358 г
Цинк, Zn 0.631 мг 12 мг 5.3% 1.4% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.709 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.358 г ~
12:0 Лауриновая 0.459 г ~
14:0 Миристиновая 1.501 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.864 г min 16.8 г 40.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.695 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Вавфли составляет 388,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 388.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАВФЛИ

Вавфли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 16,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 43 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Вавфли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вавфли, калорийность 388,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вавфли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты