Рецепт Свинина с шампиньонами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина с шампиньонами и овощами
| Свинина, вырезка (Тушение) | 465 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 156 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 279 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 60 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Вода | 370 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина с шампиньонами и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 13.5% | 864 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.5% | 1217 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 36.6% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 36.52 мг | 500 мг | 7.3% | 8.5% | 1369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 11.8% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 10.9% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.204 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 18.1% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 5.2% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 4.085 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.5% | 1224 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 10.8% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8033 мг | 20 мг | 9% | 10.5% | 1109 г |
| Ниацин | 1.816 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.52 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.7% | 994 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5274 г |
| Кремний, Si | 1.559 мг | 30 мг | 5.2% | 6% | 1924 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 5.2% | 2238 г |
| Натрий, Na | 118.09 мг | 1300 мг | 9.1% | 10.6% | 1101 г |
| Сера, S | 108.64 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.7% | 920 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 17.5% | 663 г |
| Хлор, Cl | 32.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 5.8% | 1993 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 6.302 мкг | 10 мкг | 63% | 73.2% | 159 г |
| Литий, Li | 0.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2028 г |
| Медь, Cu | 128.19 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 14.9% | 780 г |
| Молибден, Mo | 6.185 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.2% | 1132 г |
| Никель, Ni | 5.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.755 мкг | 55 мкг | 6.8% | 7.9% | 1465 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5651 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 17% | 687 г |
| Цинк, Zn | 1.1071 мг | 12 мг | 9.2% | 10.7% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с шампиньонами и овощами составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА С ШАМПИНЬОНАМИ И ОВОЩАМИ
Свинина с шампиньонами и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 31,5 %, витамином B12 - 15,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 63 %, медью - 12,8 %, хромом - 14,6 %
Чем полезен Свинина с шампиньонами и овощами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет бонита
- Рыба по-французски
- Миндальное молоко гринмилк
- Рассольник
- кальмар капченый
- solgar male multiple
- Конфеты Scandic
- Макароны кукурузные
- Чипы свекла, тыква, морковь
- Льезон смесь желтка и сливок
- Масло с куркумой
- Шпинат тушёный
- Гауда35о EuroCheese 28%
- Баклажаны с сыром
- Молочный десерт с ягод- https://brennertv.ru/recipe/milk-dessert/ см . описание
- Вафли из кабачка
- Масло Чили
- Псиллиум с инулином
- щи постные из свежей капусты и томатов
- Икра трески
- Уха
- Настоящие макароны
- Пампушка с чесноком
- Суп гороховый 21.09
- Салат
- Шаурма с пекарни
- Салат с красной рыбой
- Судак в духовке
- Язык заливной
- Рис варенный
- Сыр по Дюкану
- Pizza "Kuharjeva"
- Батончик мюсли ягодный
- Мои котлеты по-киевски
- Закуска творожная с авокадо
- Драже арахис в карамели
- Бекон для жарки из свинины
- Смузи со злаками
- Витамин А+Е
- Ёжики с орзо
- В6+Магнезий
- Цельнозерновые чипсы Сметана и зеленый лук
- Салат Фантазия. Мой консервированный
- Пломбир на сливках
- Растительное молоко с фундуком
- Снеки сушеные соленые(кальмар и рыба)
- Манго сушеное
- Сырно-творожный пирог в лаваше
- Բլին հաց
- Блины ажурные с отрубей с творожно-заварным кремом https://brennertv.ru/recipe/blinchiki-s-kremom/ см описан
- Творожные вафли
- Кето печенье" Забытое" от Юли рюкзак болгария 23
- Картофель фри
- Хлеб Хала
- Уха
- Салат из морской капусты
- Сырок глазированный ванилин
- ДАЛ
- Сырокопченые колбаски
- Котлета с+г+ к
- Суп куриный
- Булочка из слоённого теста с жареным луком
- Суп кур Ной с картофелем
- Основа для Тарамасалата
- Булгур с черносливом
- Кабачки с йогуртом
- хлеб
- Мокачино
- Жареные кабачки с морковкой
- Протеиновый классика
- Fit Kit Protein cake
- Йогурт белый
- Вафли
- Кефир 1% Можга
- Гоголь моголь
- Тарамасалата
- Суп гороховый
- Хлеб мультизлаковый с семенами
- Запеканка с малиной
- Паста орзо
- Трубочки вафельные со вкусом сгущённое молоко
- Запеченый фарш
- Йогурт греч Елань МОЙ
- Хлеб обойный с кунжутом польза
- Гречневая каша с солью и коноп. маслом
- Хлеб солодовый заварной Рустикальный
- Окрошка
- Шакшука Катя
- Каша овсяная с яблоком и корицей
- Булочка полюшко
- Сироп Мохио
- Оливье без мазика
- Хлебцы зерновые
- Желейный торт
- Каша ячневая ав ав
- Творог 5% Славянские кружева
- Компот
- Кукур пал
- Макароны с яйцом жареные
- ТС_Морковь по-корейски 160 гр
Метки: Как приготовить Свинина с шампиньонами и овощами, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с шампиньонами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
