Войти

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода 3000 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 36 г
Картофель отварной с солью 464 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 164 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 55 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 18 г
Куркума, молотая 2 г
Имбиря корень сырой 6 г
Перец душистый, молотый 2 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.3% 12667 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.6% 3733 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.6% 4977 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.5% 3333 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.3% 2492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 9% 3103 г
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 10.7% 2632 г
Лютеин + Зеаксантин 1.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2% 15000 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 2.3% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 9% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 7.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.604 мкг 400 мкг 0.7% 2% 15361 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 11.5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 5.1% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 14.1% 1982 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 2.8% 9597 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 20% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.3333 мг 20 мг 1.7% 4.8% 6001 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.8 мг 2500 мг 6.9% 19.4% 1447 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6729 г
Кремний, Si 7.678 мг 30 мг 25.6% 72.1% 391 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 18.3% 1532 г
Натрий, Na 317.5 мг 1300 мг 24.4% 68.7% 409 г
Сера, S 24.99 мг 1000 мг 2.5% 7% 4002 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 7% 4061 г
Хлор, Cl 472.34 мг 2300 мг 20.5% 57.7% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 13.91 мкг ~
Железо, Fe 2.008 мг 18 мг 11.2% 31.5% 896 г
Йод, I 148.13 мкг 150 мкг 98.8% 278.3% 101 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 61.4% 460 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 12.4% 2260 г
Медь, Cu 52.02 мкг 1000 мкг 5.2% 14.6% 1922 г
Молибден, Mo 2.576 мкг 70 мкг 3.7% 10.4% 2717 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 29570 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 127.75 мкг 4000 мкг 3.2% 9% 3131 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.2609 мг 12 мг 2.2% 6.2% 4599 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 53.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 35,5 кКал.

  • Порция = 350 гр (124.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,6 %, хлором - 20,5 %, железом - 11,2 %, йодом - 98,8 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%