Рецепт Соус Хариса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Хариса

Паприка, перец сладкий молотый 120 г
Чили, порошок 5 г
Подсолнечное масло 500 г
Чеснок 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соус Табаско домашний 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Хариса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 767.6 ккал 1684 ккал 45.6% 5.9% 219 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 0.5% 2375 г
Жиры 80.6 г 56 г 143.9% 18.7% 69 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.3% 3842 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 4.5% 290 г
Вода 0.3 г 2273 г 757667 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475 мкг 900 мкг 52.8% 6.9% 189 г
альфа Каротин 130.203 мкг ~
бета Каротин 5.04 мг 5 мг 100.8% 13.1% 99 г
бета Криптоксантин 1190.281 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3561.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 0.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 1.8% 735 г
Витамин В4, холин 11.78 мг 500 мг 2.4% 0.3% 4244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 1.4% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 3% 435 г
Витамин В9, фолаты 9.609 мкг 400 мкг 2.4% 0.3% 4163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 40.186 мг 15 мг 267.9% 34.9% 37 г
бета Токоферол 0.068 мг ~
гамма Токоферол 0.692 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 2.2% 591 г
Витамин РР, НЭ 2.163 мг 20 мг 10.8% 1.4% 925 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 1.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.63 мг 2500 мг 18.5% 2.4% 540 г
Кальций, Ca 62.75 мг 1000 мг 6.3% 0.8% 1594 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Магний, Mg 36.98 мг 400 мг 9.2% 1.2% 1082 г
Натрий, Na 662.59 мг 1300 мг 51% 6.6% 196 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 0.5% 2890 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 1.1% 1132 г
Хлор, Cl 934.53 мг 2300 мг 40.6% 5.3% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 4.26 мг 18 мг 23.7% 3.1% 423 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26786 г
Кобальт, Co 0.797 мкг 10 мкг 8% 1% 1255 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.3679 мг 2 мг 18.4% 2.4% 544 г
Медь, Cu 154.91 мкг 1000 мкг 15.5% 2% 646 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 0.6% 2117 г
Никель, Ni 1.063 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 2.237 мкг 55 мкг 4.1% 0.5% 2459 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 0.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.922 мг 12 мг 7.7% 1% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 48.2 г от 4.7 до 16.8 г 286.9% 37.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 33.461 мг ~
бета Ситостерол 156.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.132 г ~
18:0 Стеариновая 3.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.244 г ~
22:0 Бегеновая 0.556 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.937 г min 16.8 г 112.7% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.841 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 52.303 г от 11.2 до 20.6 г 253.9% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 48.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~

Энергетическая ценность Соус Хариса составляет 767,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 767.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 80.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 0.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ХАРИСА

Соус Хариса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 100,8 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B6 - 23 %, витамином E - 267,9 %, витамином K - 16,9 %, калием - 18,5 %, хлором - 40,6 %, железом - 23,7 %, марганцем - 18,4 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Соус Хариса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Хариса, калорийность 767,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Хариса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты