Рецепт Яичные рулетики с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные рулетики с куриной грудкой

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 171 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Укроп 18 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 39 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные рулетики с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 15.8% 380 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.6% 629 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 11.2% 537 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1767 г
Лютеин + Зеаксантин 0.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8.9% 679 г
Витамин В4, холин 118.22 мг 500 мг 23.6% 14.2% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 12.7% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 7.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 7.051 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5673 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 9.9% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 3.7% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 5.1% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 3.7% 1606 г
Витамин Н, биотин 7.548 мкг 50 мкг 15.1% 9.1% 662 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.3969 мг 20 мг 22% 13.2% 455 г
Ниацин 3.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.35 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1320 г
Кальций, Ca 169.04 мг 1000 мг 16.9% 10.2% 592 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Магний, Mg 47.85 мг 400 мг 12% 7.2% 836 г
Натрий, Na 187.99 мг 1300 мг 14.5% 8.7% 692 г
Сера, S 213.25 мг 1000 мг 21.3% 12.8% 469 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 16.8% 358 г
Хлор, Cl 261.88 мг 2300 мг 11.4% 6.9% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 5.3% 1139 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 3.1% 1911 г
Кобальт, Co 7.048 мкг 10 мкг 70.5% 42.4% 142 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2119 г
Медь, Cu 83.98 мкг 1000 мкг 8.4% 5.1% 1191 г
Молибден, Mo 3.999 мкг 70 мкг 5.7% 3.4% 1750 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 23.52 мкг 55 мкг 42.8% 25.8% 234 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9674 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 7.8% 769 г
Цинк, Zn 1.6519 мг 12 мг 13.8% 8.3% 726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.188 г ~
Аргинин* 1.341 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.749 г ~
Лизин 1.93 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.795 г ~
Треонин 0.931 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.728 г ~
Заменимые аминокислоты 1.774 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.842 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.968 г min 16.8 г 17.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичные рулетики с куриной грудкой составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 111 гр (184.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Яичные рулетики с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 16,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 70,5 %, селеном - 42,8 %, хромом - 13 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Яичные рулетики с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные рулетики с куриной грудкой, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные рулетики с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы