Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Бульон из свинины 929 г
Морковь (Пассерование) 173 г
Картофель (Варка без слива) 364 г
Кабачки Маринованные [Каждый День] 123 г
Огурцы Соленые [Фабрика Домашних Солений] 267 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Аджика 20 г
Вода 1600 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 14.5% 1462 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.8% 2154 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.8% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.5% 2500 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.9% 2687 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 23.8% 889 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 26% 822 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.7% 12857 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 1.9% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 3.2% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 5.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.854 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 21575 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 4.3% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 3.8% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.4456 мг 20 мг 2.2% 4.7% 4488 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.44 мг 2500 мг 3.5% 7.4% 2892 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11111 г
Кремний, Si 4.274 мг 30 мг 14.2% 30.2% 702 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 4.3% 4994 г
Натрий, Na 59.57 мг 1300 мг 4.6% 9.8% 2182 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 2.1% 10000 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 8.3% 2548 г
Хлор, Cl 98.41 мг 2300 мг 4.3% 9.1% 2337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 3.4% 6452 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 19.4% 1096 г
Литий, Li 5.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 7.9% 2681 г
Медь, Cu 41.63 мкг 1000 мкг 4.2% 8.9% 2402 г
Молибден, Mo 3.414 мкг 70 мкг 4.9% 10.4% 2050 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 2.489 мкг 55 мкг 4.5% 9.6% 2210 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 53.3 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7505 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 7.4% 2825 г
Цинк, Zn 0.1321 мг 12 мг 1.1% 2.3% 9084 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, кремнием - 14,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы