Рецепт Котлеты куриные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные паровые

Лук репчатый 17 г
Сельдерей 16.5 г
Яичный белок куриный 1.5 г
Куриная грудка (филе) 114 г
Чеснок 1.4 г
Яйцо куриное 5.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 24.8% 420 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 11.1% 943 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 10% 1046 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2069 г
Витамин В4, холин 71.13 мг 500 мг 14.2% 14.8% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 24.7% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 32.5% 321 г
Витамин В9, фолаты 10.064 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3975 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 6% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2953 г
Витамин Н, биотин 0.984 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5081 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.9072 мг 20 мг 29.5% 30.8% 339 г
Ниацин 8.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.57 мг 2500 мг 11.5% 12% 872 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4861 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 3% 3436 г
Магний, Mg 70.37 мг 400 мг 17.6% 18.4% 568 г
Натрий, Na 72.3 мг 1300 мг 5.6% 5.8% 1798 г
Сера, S 180.92 мг 1000 мг 18.1% 18.9% 553 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 19.2% 542 г
Хлор, Cl 69.46 мг 2300 мг 3% 3.1% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 7.8% 1329 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 4.5% 2347 г
Кобальт, Co 7.665 мкг 10 мкг 76.7% 80% 130 г
Литий, Li 0.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 3% 3396 г
Медь, Cu 76.08 мкг 1000 мкг 7.6% 7.9% 1314 г
Молибден, Mo 9.087 мкг 70 мкг 13% 13.6% 770 г
Никель, Ni 1.958 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 18.196 мкг 55 мкг 33.1% 34.5% 302 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Фтор, F 100.79 мкг 4000 мкг 2.5% 2.6% 3969 г
Хром, Cr 19.22 мкг 50 мкг 38.4% 40% 260 г
Цинк, Zn 1.1077 мг 12 мг 9.2% 9.6% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.98 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.499 г ~
Лизин 1.973 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 2.17 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.231 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные паровые составляет 95,9 кКал.

  • Порция = 156 гр (149.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ

Котлеты куриные паровые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 11,5 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 76,7 %, молибденом - 13 %, селеном - 33,1 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Котлеты куриные паровые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные паровые, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты