Рецепт Овощи в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в горшочке

Картофель (Тушение) 190 г
Кабачок (Тушение) 135 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 65 г
Подсолнечное масло 20 г
Баклажан (Тушение) 70 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.2% 1000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.1% 1795 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11% 833 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.7 мкг 900 мкг 43.4% 39.8% 230 г
бета Каротин 2.346 мг 5 мг 46.9% 43% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Витамин В4, холин 13.51 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 9.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 9.237 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4330 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 11.9% 772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.755 мг 15 мг 18.4% 16.9% 544 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6649 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 36.6% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.5202 мг 20 мг 7.6% 7% 1316 г
Ниацин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 519.93 мг 2500 мг 20.8% 19.1% 481 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3078 г
Кремний, Si 42.897 мг 30 мг 143% 131.1% 70 г
Магний, Mg 29.74 мг 400 мг 7.4% 6.8% 1345 г
Натрий, Na 514.67 мг 1300 мг 39.6% 36.3% 253 г
Сера, S 26.2 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 6.5% 1416 г
Хлор, Cl 849.33 мг 2300 мг 36.9% 33.8% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 647.8 мкг ~
Бор, B 146.7 мкг ~
Ванадий, V 84.64 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1684 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7109 г
Кобальт, Co 5.292 мкг 10 мкг 52.9% 48.5% 189 г
Литий, Li 57.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.2335 мг 2 мг 11.7% 10.7% 857 г
Медь, Cu 159.13 мкг 1000 мкг 15.9% 14.6% 628 г
Молибден, Mo 13.131 мкг 70 мкг 18.8% 17.2% 533 г
Никель, Ni 8.38 мкг ~
Рубидий, Rb 293.1 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15942 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Фтор, F 37.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10535 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 13.3% 692 г
Цинк, Zn 0.4577 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2622 г
Цирконий, Zr 3.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.232 г от 4.7 до 16.8 г 68.8% 63.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.688 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.432 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 28%
18:2 Линолевая (ud) 3.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Овощи в горшочке составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ

Овощи в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином C - 13 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 39,9 %, калием - 20,8 %, кремнием - 143 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 15,9 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Овощи в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в горшочке, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы