Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Льняная мука 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.5 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 8.8% 411 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 13.5% 268 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.7% 5341 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 12.1 г 20 г 60.5% 21.9% 165 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5249 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.2 мкг 900 мкг 25.1% 9.1% 398 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.1% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 6.4% 568 г
Витамин В4, холин 132.27 мг 500 мг 26.5% 9.6% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 6.3% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5% 733 г
Витамин В9, фолаты 40.423 мкг 400 мкг 10.1% 3.7% 990 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.3% 1115 г
Витамин D, кальциферол 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 4.9% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.718 мг 15 мг 64.8% 23.4% 154 г
Витамин Н, биотин 12.404 мкг 50 мкг 24.8% 9% 403 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8873 мг 20 мг 9.4% 3.4% 1060 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.77 мг 2500 мг 19.6% 7.1% 510 г
Кальций, Ca 201.53 мг 1000 мг 20.2% 7.3% 496 г
Магний, Mg 148.25 мг 400 мг 37.1% 13.4% 270 г
Натрий, Na 80.33 мг 1300 мг 6.2% 2.2% 1618 г
Сера, S 91.61 мг 1000 мг 9.2% 3.3% 1092 г
Фосфор, P 403 мг 800 мг 50.4% 18.2% 199 г
Хлор, Cl 80.56 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.078 мг 18 мг 17.1% 6.2% 585 г
Йод, I 10.33 мкг 150 мкг 6.9% 2.5% 1452 г
Кобальт, Co 5.22 мкг 10 мкг 52.2% 18.9% 192 г
Марганец, Mn 1.0071 мг 2 мг 50.4% 18.2% 199 г
Медь, Cu 43.81 мкг 1000 мкг 4.4% 1.6% 2283 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 1.7% 2145 г
Селен, Se 15.998 мкг 55 мкг 29.1% 10.5% 344 г
Фтор, F 28.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2092 г
Цинк, Zn 2.2407 мг 12 мг 18.7% 6.8% 536 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.72 г от 0.9 до 3.7 г 80% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 14.186 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.527 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 1.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.34 г min 16.8 г 37.7% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.604 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 276,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.5 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 12.1 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином D - 13,5 %, витамином E - 64,8 %, витамином H - 24,8 %, калием - 19,6 %, кальцием - 20,2 %, магнием - 37,1 %, фосфором - 50,4 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 52,2 %, марганцем - 50,4 %, селеном - 29,1 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 276,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты