Рецепт Рулет из кабачков и шпината с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из кабачков и шпината с грибами

Шпинат	400 г
Шампиньоны	400 г
Кабачок	330 г
Яйцо куриное	150 г
Мускатный орех, молотый	7 г
Перец молотый красный	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сыр швейцарский	100 г
Творог нежирный 0,6%	250 г
Чеснок луковица	10 г
Горчица столовая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачков и шпината с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.7 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2225 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	13.7%	962 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.5%	1556 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.5%	8760 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.6%	1538 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.8%	2752 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.6 мкг	900 мкг	25.6%	33.8%	390 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	1.17 мг	5 мг	23.4%	30.9%	427 г
бета Криптоксантин	19.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.463 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.286 мг	1.8 мг	15.9%	21%	629 г
Витамин В4, холин	27.24 мг	500 мг	5.4%	7.1%	1836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.766 мг	5 мг	15.3%	20.2%	653 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	7.7%	1724 г
Витамин В9, фолаты	37.05 мкг	400 мкг	9.3%	12.3%	1080 г
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	3 мкг	11.3%	14.9%	882 г
Витамин C, аскорбиновая	18.26 мг	90 мг	20.3%	26.8%	493 г
Витамин D, кальциферол	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	3.4%	3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.838 мг	15 мг	5.6%	7.4%	1790 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.115 мкг	50 мкг	6.2%	8.2%	1605 г
Витамин К, филлохинон	116.2 мкг	120 мкг	96.8%	127.9%	103 г
Витамин РР, НЭ	3.1373 мг	20 мг	15.7%	20.7%	637 г
Ниацин	1.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.58 мг	2500 мг	16.3%	21.5%	615 г
Кальций, Ca	112.16 мг	1000 мг	11.2%	14.8%	892 г
Магний, Mg	34.64 мг	400 мг	8.7%	11.5%	1155 г
Натрий, Na	195.21 мг	1300 мг	15%	19.8%	666 г
Сера, S	64.13 мг	1000 мг	6.4%	8.5%	1559 г
Фосфор, P	138.4 мг	800 мг	17.3%	22.9%	578 г
Хлор, Cl	216.5 мг	2300 мг	9.4%	12.4%	1062 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.83 мг	18 мг	21.3%	28.1%	470 г
Йод, I	6.17 мкг	150 мкг	4.1%	5.4%	2431 г
Кобальт, Co	4.898 мкг	10 мкг	49%	64.7%	204 г
Марганец, Mn	0.2428 мг	2 мг	12.1%	16%	824 г
Медь, Cu	32.01 мкг	1000 мкг	3.2%	4.2%	3124 г
Молибден, Mo	2.744 мкг	70 мкг	3.9%	5.2%	2551 г
Рубидий, Rb	6.2 мкг	~
Селен, Se	7.71 мкг	55 мкг	14%	18.5%	713 г
Фтор, F	13.11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	30511 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	9.2%	1437 г
Цинк, Zn	0.6492 мг	12 мг	5.4%	7.1%	1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.927 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.325 г	~
Гистидин*	0.218 г	~
Изолейцин	0.296 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.434 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.579 г	~
Заменимые аминокислоты	2.78 г	~
Аланин	0.191 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.981 г	~
Пролин	0.6 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.509 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.108 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.215 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.504 г	min 16.8 г	3%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.391 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.258 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.241 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Рулет из кабачков и шпината с грибами составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.7 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ И ШПИНАТА С ГРИБАМИ

Рулет из кабачков и шпината с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 96,8 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 16,3 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 17,3 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 14 %

Чем полезен Рулет из кабачков и шпината с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из кабачков и шпината с грибами, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из кабачков и шпината с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Котлето-оладьи из селезенки

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Куриные котлеты с моцареллой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе